The rapid crust freezing reduceswei

The rapid crust freezing reduces
weight loss during freezing and prevents clumping.
Most of these technologies have been with us since the
1960s, and although there have been improvements these
technologies have essentially remained the same since then.
This paper reviews new developments in alternative methods
of freezing and discusses their potential applications in the
food industry.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แช่แข็งเปลือกอย่างรวดเร็วจะช่วยลดการสูญเสียน้ำหนักในระหว่างการแช่แข็งและป้องกันการจับตัวเป็นก้อน.
ส่วนใหญ่ของเทคโนโลยีเหล่านี้ได้รับกับเรามาตั้งแต่ปี 1960 และถึงแม้จะมีการปรับปรุงเหล่านี้เทคโนโลยีได้หลักยังคงเหมือนเดิมตั้งแต่นั้น. กระดาษนี้แสดงความคิดเห็นการพัฒนาใหม่ในวิธีการทางเลือกของแช่แข็งและกล่าวถึงการใช้งานที่มีศักยภาพของพวกเขาในอุตสาหกรรมอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เปลือกแข็งอย่างรวดเร็ว ลดการสูญเสียน้ำหนักในระหว่างการแช่
และป้องกันไม่ให้ clumping .
ส่วนใหญ่ของเทคโนโลยีเหล่านี้ได้รับกับเราตั้งแต่
1960 , และแม้จะมีการปรับปรุงเทคโนโลยีเหล่านี้
มีหลักยังคงเดิมตั้งแต่นั้นมา
กระดาษรีวิวนี้การพัฒนาใหม่ในวิธี
แช่เยือกแข็งและกล่าวถึงศักยภาพของพวกเขาใน
อุตสาหกรรมอาหาร