การเตรียมสารสกัดจากเอนไซม์ดิบ: 2 กรัมของเมล็ดงอกสม่ำเสมอในวันที่แตกต่างกันใน homogenised ก่อนแช่เย็นห้าเล่มน้ำเกลือเย็น (1: 5) homogenate ถูกกรองผ่านกรองไมโครและหมุนเหวี่ยงที่ 10000g เป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส ใสใช้เป็นสารสกัดจากเอนไซม์ กิจกรรมของαอะไมเลส (Bernfield, P.1951) βอะไมเลส (Baun, LC et al. 1970) และโปรติเอส (Satake, et al. 1963) ได้รับการพิจารณาในสารสกัดเหล่านี้ โปรตีนถูกกำหนดโดยโลว์รีย์, et al (โลว์รีย์, et al, 1951) ลดน้ำตาลได้รับการพิจารณาโดย 3, 5-Dinitrosalicylicate
การแปล กรุณารอสักครู่..