The use of different sugars in ice

The use of different sugars in ice cream production significantly affected the physical, chemical and sensory properties of the ice cream samples. The results of present study showed that using only HFCS, GS and honey in ice cream production did not affect positively some quality properties of ice cream. However, HFCS and GS honey might be successfully used together with sucrose as sugar sources in ice cream production.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณสมบัติทางกายภาพ ทางเคมี และทางประสาทสัมผัสของตัวอย่างไอศกรีมมีผลกระทบการใช้น้ำตาลที่แตกต่างกันใน significantly การผลิตไอศกรีม ผลการศึกษาพบว่า การใช้ฟรุกเท่า GS และน้ำผึ้งในการผลิตไอศกรีมไรบวกบางคุณสมบัติคุณภาพของไอศกรีม อย่างไรก็ตาม น้ำผึ้งฟรุกและ GS อาจใช้ร่วมกับน้ำตาลซูโครสเป็นแหล่งน้ำตาลในการผลิตไอศกรีม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การใช้งานที่แตกต่างกันของน้ำตาลในการผลิตไอศครีมอย่างมีนัยสำคัญได้รับผลกระทบทางกายภาพเคมีและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของตัวอย่างไอศครีม ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าปัจจุบันใช้เพียง HFCS, GS และน้ำผึ้งในการผลิตไอศครีมไม่ได้ส่งผลกระทบในเชิงบวกที่มีคุณภาพคุณสมบัติบางอย่างของไอศครีม อย่างไรก็ตาม HFCS และ GS น้ำผึ้งอาจจะมีการใช้ประสบความสำเร็จร่วมกับซูโครสเป็นแหล่งน้ำตาลในการผลิตไอศครีม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การใช้น้ำตาลที่แตกต่างกันใน signi การผลิตไอศกรีมจึงลดลงอย่างมีนัยสําคัญเมื่อมีผลต่อคุณสมบัติทางกายภาพ เคมี และประสาทสัมผัสของไอศกรีมตัวอย่าง ผลการศึกษาพบว่า การใช้ HFCS , GS และน้ำผึ้งในการผลิตไอศกรีม ไม่มีผลต่อคุณภาพบวกบางคุณสมบัติของไอศครีม อย่างไรก็ตาม , HFCS และ GS ที่รักอาจจะนำมาใช้ร่วมกับน้ำตาลซูโครส น้ำตาลเป็นแหล่งในการผลิตไอศกรีม