About 30% of the SLAB isolates of e

About 30% of the SLAB isolates of each phenotypic group, or at
least one isolate per curd for the less numerous groups, forming a
total 40 isolates, were randomly chosen and, together with 22
NSLAB previously isolated and identified from ripened PDO Pecorino
Siciliano cheese (Todaro et al., 2011), subjected to the evaluation
of their aptitudes in cheese making. The acidification capacity
and the autolysis were tested, so that the optimal SLAB were
characterised by a fast and appropriate acidification and a rapid
autolysis. Optimal NSLAB, however, showed opposite performances
(Franciosi, Settanni, Cavazza, & Poznanski, 2009).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประมาณ 30% ของพื้นที่แยกได้ ของแต่ละกลุ่มไทป์ หรือที่อย่างน้อยหนึ่งแยกต่อซีอิ้วสำหรับน้อยจำนวนมากกลุ่ม การขึ้นรูปแบบรวม 40 แยก สุ่มท่าน และ ร่วมกันกับ 22NSLAB ก่อนหน้านี้แยกต่างหาก และระบุจากสุก Pecorino PDOชี Siciliano (Todaro et al., 2011), การประเมินของ aptitudes ของพวกเขาในการทำชีส กำลังการผลิตยูและ autolysis การ ทดสอบ เพื่อให้ได้พื้นดีที่สุดประสบการ์ยูอย่างรวดเร็ว และเหมาะสมและรวดเร็วautolysis อย่างไรก็ตาม พบ NSLAB เหมาะสม ตรงข้ามแสดง(Franciosi, Settanni, Cavazza, & Poznanski, 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประมาณ 30% ของพื้นแยกของแต่ละกลุ่มฟีโนไทป์หรืออย่าง
น้อยหนึ่งแยกต่อเต้าหู้สำหรับหลายกลุ่มน้อยไว้
ทั้งหมด 40 สายพันธุ์ได้รับการสุ่มเลือกและร่วมกับ 22
NSLAB แยกก่อนหน้านี้และระบุจากสุก PDO Pecorino
ชีส Siciliano (Todaro et al., 2011) ภายใต้การประเมินผล
ของความถนัดของพวกเขาในการทำชีส กำลังการผลิตกรด
และย่อยตัวเองได้มีการทดสอบเพื่อให้แผ่นที่ดีที่สุดได้รับการ
ที่โดดเด่นด้วยกรดอย่างรวดเร็วและเหมาะสมและรวดเร็ว
ย่อยตัวเอง ที่เหมาะสม NSLAB แต่แสดงให้เห็นว่าการแสดงตรงข้าม
(Franciosi, SETTANNI, Cavazza และ Poznanski 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เกี่ยวกับ 30% ของพื้นที่ใกล้เคียง พบว่า แต่ละกลุ่ม หรือ ที่
อย่างน้อยหนึ่งแยกต่อนมเปรี้ยวสำหรับหลายกลุ่มน้อยรูป
รวม 40 ไอโซเลทได้สุ่มเลือกและร่วมกับ 22
nslab ก่อนหน้านี้ที่แยกและระบุจากสุก PDO ชีส Pecorino
ซิซิเลียโน่ ( โทดาโร et al . , 2011 ) ภายใต้เพื่อประเมินผลของความถนัด
ในการทำเนยแข็ง กรดความจุ
การย่อย และทดสอบเพื่อให้พื้นที่เหมาะสมคือ
ลักษณะโดยกรดได้อย่างรวดเร็วและเหมาะสม และการย่อยอย่างรวดเร็ว

ที่ดีที่สุด nslab แต่พบว่าตรงข้ามกับการแสดง
( franciosi settanni ซิโอ คาวาซซ่า , , , &พอซแนน ี , 2009 )