The results of the sensory analysis

The results of the sensory analysis of cobia fish steaks in
different packaging systems during chilled storage are shown in
Table 3. The overall acceptability score decreased for all the samples
during storage. But the decrease was more rapid for the control
sample. The control was rejected sensorily on 15th day of storage
while the OSAM sample was acceptable till 30 days of storage, thus
doubling the shelf of cobia fish steaks compared to control

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสของปลาช่อนทะเลปลาสเต็กในแสดงระบบการบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกันระหว่างการเก็บรักษาแช่เย็นตารางที่ 3 ยอมรับการให้คะแนนโดยรวมลดลงสำหรับตัวอย่างทั้งหมดระหว่างการเก็บรักษา แต่การลดลงอย่างรวดเร็วสำหรับการควบคุมเพิ่มเติมตัวอย่าง ตัวควบคุมถูกปฏิเสธ sensorily ในวันที่ 15 ของการจัดเก็บในขณะที่ตัว OSAM อย่างยอมรับได้จนถึง 30 วันของการจัดเก็บ ดังนั้นเพิ่มชั้นวางของปลาช่อนทะเลปลาสเต็กเมื่อเทียบกับการควบคุม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลที่ได้จากการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสของสเต็กปลาช่อนทะเลใน
ระบบบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกันระหว่างการเก็บรักษาแช่เย็นจะแสดงใน
ตารางที่ 3 คะแนนการยอมรับโดยรวมลดลงสำหรับกลุ่มตัวอย่างทั้งหมด
ระหว่างการเก็บรักษา แต่ลดลงได้อย่างรวดเร็วมากขึ้นสำหรับตัวควบคุม
ตัวอย่าง การควบคุมการถูกปฏิเสธ sensorily ในวันที่ 15 ของการจัดเก็บ
ในขณะที่ตัวอย่าง Osam ได้รับการยอมรับจนถึง 30 วันของการจัดเก็บจึง
เป็นสองเท่าของการเก็บรักษาของสเต็กปลาช่อนทะเลเมื่อเทียบกับการควบคุม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสของปลาช่อนทะเลปลาสเต็กในระบบบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกันระหว่างเก็บในที่เย็น จะแสดงในตารางที่ 3 คะแนนการยอมรับโดยรวมลดลง สำหรับตัวอย่างทั้งหมดในระหว่างการเก็บรักษา แต่ลดลงอย่างรวดเร็วมากสำหรับการควบคุมคือตัวอย่าง การควบคุมถูกปฏิเสธ sensorily ในวันที่ 15 ของกระเป๋าในขณะที่โอซัมจำนวนที่ยอมรับได้ถึง 30 วัน ของกระเป๋า ดังนั้นเป็นชั้นของปลาช่อนทะเลปลาสเต็กเมื่อเทียบกับการควบคุม