2.5.4. Antioxidant capacity2.5.4.1.

2.5.4. Antioxidant capacity
2.5.4.1. Ferric-reducing/antioxidant power. Ferric-reducing/antioxidant
power (FRAP) was performed according to the method
described by Liu, Qiu, Ding, and Yao (2008) with some modifications.
In brief, 50 ml of the supernatant above obtained (diluted if
necessary) were mixed with 3 ml of freshly prepared FRAP reagent
and the reaction mixtures incubated at 37
C for 30 min. Absorbance
at 593 nmwas determined against distilled water blank. The
FRAP reagent included 0.01 mol/l TPTZ (2, 4, 6-tripyridyl-s-triazine)
solution in 0.04 mol/l HCl, 0.02 mol/l FeCl3 solution and 0.3 mol/l
acetate buffer (pH3.6) in proportions of 1:1:10(v/v). Aqueous
solutions of ferrous sulfate (0e1000 mmol/l) were used for calibration.
The tests were performed in triplicate. The results for each
cracker and GBF are expressed as mmol of Fe (II)/g oil-free dry basis
and mmol of Fe (II)/g dry basis, respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.5.4. หม่อน
2.5.4.1 เฟอร์ลด/อนุมูลอิสระ เฟอร์ลด/สารต้านอนุมูลอิสระ
พลังงาน (FRAP) ได้ดำเนินการตามวิธีการ
อธิบาย โดยหลิว คู ดิง และยาว (2008) มีการปรับเปลี่ยนบางอย่าง
สังเขป 50 ml ของ supernatant ข้างบนได้ (ถ้าแตกออก
จำเป็น) ถูกผสมกับ 3 ml ของรีเอเจนต์ FRAP ลิ้ม
และ incubated ส่วนผสมปฏิกิริยาที่ 37 C สำหรับ 30 นาที Absorbance
ที่ 593 nmwas กำหนดกับว่างน้ำกลั่น ใน
รีเอเจนต์ FRAP รวม 0.01 โมล/l TPTZ (2, 4, 6-tripyridyl-s-triazine)
โซลูชันใน 0.04 โมล/l HCl, 0.02 โมล/l FeCl3 โซลูชันและ 0.3 โมล/l
บัฟเฟอร์ acetate (pH3.6) ในสัดส่วนของ 1:1:10(v/v) อควี
ใช้โซลูชั่นของซัลเฟต (0e1000 mmol/l) สำหรับปรับเทียบ
การทดสอบที่ดำเนินการใน triplicate ผลลัพธ์สำหรับแต่ละ
ตังและ GBF แสดงเป็น mmol ของ Fe (II) พื้นฐานฟรีน้ำมันแห้ง /g
และ mmol ของ Fe (II) /g แห้งพื้นฐาน ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.5.4 สารต้านอนุมูลอิสระ
2.5.4.1 ธาตุเหล็กลดอำนาจ / สารต้านอนุมูลอิสระ ธาตุเหล็กลด / สารต้านอนุมูลอิสระ
อำนาจ (FRAP) ได้รับการดำเนินการตามวิธีการ
อธิบายโดยหลิว Qiu, Ding และยาว (2008) มีการปรับเปลี่ยนบางอย่าง
ในช่วงสั้น ๆ 50 มิลลิลิตรของสารละลายดังกล่าวข้างต้นได้ (ปรับลดถ้า
จำเป็น) ได้รับการผสมกับ 3 มลสาร FRAP เตรียมสดใหม่
และสารผสมปฏิกิริยาบ่มที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียสนาน 30 นาที การดูดกลืนแสง
ที่ 593 nmwas กำหนดกับน้ำกลั่นว่างเปล่า
สาร FRAP รวม 0.01 โมล / ลิตร TPTZ (2, 4, 6-tripyridyl-s-triazine)
การแก้ปัญหาใน 0.04 โมล / ลิตร HCl 0.02 โมลโซลูชั่น FeCl3 / ลิตรและ 0.3 โมล / ลิตร
บัฟเฟอร์อะซิเตท (pH3.6) ในสัดส่วน 1: 1: 10 (v / v) น้ำ
แก้ปัญหาของเหล็กซัลเฟต (0e1000 มิลลิโมล / ลิตร) ถูกนำมาใช้สำหรับการสอบเทียบ
การทดสอบได้ดำเนินการในเพิ่มขึ้นสามเท่า ผลที่ได้สำหรับแต่ละ
ข้าวเกรียบและ GBF จะแสดงเป็นมิลลิโมลของเฟ (II) / กรัมน้ำหนักแห้งปราศจากน้ำมัน
และมิลลิโมลของเฟ (II) / กรัมน้ำหนักแห้งตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.5.4 . สารต้านอนุมูลอิสระความจุ
2.5.4.1 . ลด / สารต้านอนุมูลอิสระพลังเฟอร์ . สารต้านอนุมูลอิสระลด /
พลังเฟอร์ริก ( VDO ) มีการปฏิบัติตามวิธีการ
อธิบายโดยหลิว ชิว ดิง และ เหยา ( 2008 ) ด้วยการปรับเปลี่ยนบางอย่าง .
ในช่วงสั้น ๆ , 50 ml ของน่านเหนือ ( ถ้าจำเป็น ) เจือจาง
) ผสมกับ 3 มิลลิลิตรเตรียมสดใช้ Frap
และปฏิกิริยาผสมบ่มที่ 37 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที ค่า

ที่ 593 nmwas มุ่งมั่นกับน้ำเปล่า ใช้ Frap
รวม 0.01 โมลต่อลิตร tptz ( 2 , 4 , 6-tripyridyl-s-triazine ) 0.04 mol / l
สารละลาย HCl , 0.02 mol / L FeCl3 โซลูชั่นและ 0.3 โมลต่อลิตร
อะซิเตทบัฟเฟอร์ ( ph3.6 ) ในสัดส่วนของ 1:1:10 ( v / v ) โดย
โซลูชั่นซัลเฟต ( 0e1000 mmol / L ) ที่ใช้สำหรับการสอบเทียบ .
ทำการทดสอบทั้งสามใบ ผลลัพธ์สำหรับแต่ละ
ขนมปังกรอบและ gbf จะแสดงเป็นมิลลิโมลของ Fe ( 2 ) / g dry basis และปราศจาก
มิลลิโมล Fe ( II ) / g dry basis )