(Fig. 2). Interestingly, rice cooke

(Fig. 2). Interestingly, rice cooked in optimal water at 15 min absorbed the highest
amount of 2-AP (3.65 ±0.03 μg). This result might be explained by the fact that complex of starch and 2-AP disrupted after the first transition and there were considerable molecular rearrangements occurring
with rice starch granules before they were disrupted again by increasing hydrothermal treatment at
96.7°C.
Fig.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

(2 รูป) เรื่องน่าสนใจ ข้าวสวยในน้ำสูงสุดที่ 15 นาทีดูดซึมสูงสุดจำนวน 2-AP (μ ±0.03 3.65) ผลที่อาจอธิบายความจริงที่ซับซ้อนของแป้ง และ 2 AP หยุดชะงักหลังจากการเปลี่ยนแปลงแรก และมี ต้อโมเลกุลจำนวนมากที่เกิดขึ้นกับเม็ดแป้งข้าวก่อนที่พวกเขาถูกหยุดชะงักอีกครั้ง โดยการเพิ่ม hydrothermal ทรีทเมนท์96.7 องศาเซลเซียสรูป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

(รูปที่. 2) ที่น่าสนใจข้าวหุงสุกในน้ำที่ดีที่สุดในเวลา 15 นาทีดูดซึมได้สูงสุด
จำนวน 2-AP (3.65 ± 0.03 ไมโครกรัม) ผลที่ได้นี้อาจจะอธิบายได้ด้วยความจริงที่ว่าที่ซับซ้อนของแป้งและ 2-AP หยุดชะงักหลังจากที่การเปลี่ยนแปลงครั้งแรกและมีการเรียบเรียงใหม่โมเลกุลมากที่เกิดขึ้น
มีเม็ดแป้งข้าวก่อนที่พวกเขาหยุดชะงักอีกครั้งโดยการเพิ่มการรักษาความร้อนชื้นที่
96.7 ° C.
รูป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

( รูปที่ 2 ) ทั้งนี้ ข้าวต้มในน้ำที่เหมาะสมที่ 15 นาที ดูดซึมได้สูงสุดจำนวน 2-ap ( 3.65 ± 0.03 μกรัม ) ผลที่ได้นี้อาจจะอธิบายได้โดยความเป็นจริงที่ซับซ้อนของแป้งและ 2-ap หยุดชะงักหลังจากการเปลี่ยนแปลงครั้งแรกและมี rearrangements โมเลกุลมากขึ้นกับแป้งข้าวเจ้าเม็ดก่อนที่จะต้องหยุดชะงักลงอีกครั้งด้วยการรักษาโดยการเพิ่มที่20 ° Cภาพประกอบ