The entrapment process did not affe

The entrapment process did not affect bacteriocin production by Lb. curvatus MBSa2 in MRS broth and in salami. Both, free and entrapped Lb. curvatus MBSa2 caused reduction in a similar manner in the counts of L. monocytogenes AL602/08 in salami during manufacture process.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การ entrapment ได้ผลผลิต bacteriocin โดยปอนด์ curvatus MBSa2 นางซุป และไส้กรอก ฟรี และเก็บกักปอนด์ curvatus MBSa2 เกิดลดลงในลักษณะคล้ายกันในการตรวจนับของ L. monocytogenes AL602/08 ในไส้กรอกในระหว่างกระบวนการผลิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กระบวนการกักเก็บไม่ได้ส่งผลกระทบต่อการผลิตโดยแบคปอนด์ curvatus MBSa2 ในน้ำซุป MRS และซาลามี่ ทั้งฟรีและเก็บกักปอนด์ curvatus MBSa2 ที่เกิดจากการลดลงในลักษณะที่คล้ายกันในการนับจำนวนของ L. monocytogenes AL602 / 08 ในซาลามี่ในระหว่างขั้นตอนการผลิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขั้นตอนการทำ ไม่กระทบต่อการผลิตโดยปอนด์ curvatus mbsa2 ใน MRS broth และไส้กรอก . ทั้งฟรีและกัก lb . curvatus mbsa2 ทำให้ลดลงในลักษณะที่คล้ายกัน ในข้อหา . monocytogenes al602 / 08 ใน ซาลามี่ ในระหว่างกระบวนการผลิต