ข้อเสียและผลกระทบของการกินเจ:
ความเสี่ยงของการพัฒนาโรคโลหิตจางขาดธาตุเหล็ก เหตุผล: เหล็กที่มีอยู่ในพืชอาหารถูกดูดซึมได้ไม่ดีการขาดวิตามินบี 12 ในอาหารจากพืช (มันจะใช้ได้เฉพาะในผลิตภัณฑ์สัตว์) สามารถนำไปสู่ความผิดปกติร้ายแรงของระบบประสาทโปรตีน - เป็นวัสดุก่อสร้างหลักในเนื้อเยื่อของร่างกายและเซลล์ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขามีการพัฒนาของเอนไซม์และฮอร์โมนและโปรตีนผัก (เช่นถั่วเหลือง) แน่นอนสัตว์ด้อย ขาดของวิตามินดีแคลเซียมและไอโอดีนและสังกะสี