• Is a measure of secondary oxidati

• Is a measure of secondary oxidation.
• Suitable to determine quality of crude oils and
efficiency of the processing procedures.
• Not suitable to detect fat oxidation.
• Principle: ρ-anisidine reacts with aldehyde
compounds in an oil, producing yellowish
reaction products


The method (56) measures light absorbance of
aldehydes at 350 nm, primarily 2-alkenals, and 2,4-dienals. But it is not entirely specific
because the color intensity developed depends not only on the concentration but also on the
actual structure of the aldehyde. Therefore, the result is comparable only within an oil type
because of the initial difference in the value among oil sources (5 9).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

•เป็นตัวชี้วัดรองออกซิเดชัน•เหมาะเพื่อกำหนดคุณภาพของน้ำมันดิบ และประสิทธิภาพของขั้นตอนการประมวลผล•ไม่เหมาะในการตรวจสอบการเกิดออกซิเดชันของไขมัน•หลักการ: ρ anisidine ทำปฏิกิริยากับแอลดีไฮด์สารประกอบในน้ำมันการ ผลิตสีเหลืองผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยาค่าของแสงมาตรการวิธี (56)อลดีไฮด์ที่ 350 nm, 2 alkenals และ 2, 4-dienals แต่ก็ไม่เฉพาะทั้งหมดเนื่องจากความเข้มของสีที่ได้รับการพัฒนาไม่เพียงแต่ในความเข้มข้นแต่ยังขึ้นอยู่กับการโครงสร้างที่แท้จริงของปริมาณการ ดังนั้น ผลที่ได้คือเทียบเท่านั้นภายในชนิดของน้ำมันเพราะความแตกต่างเริ่มต้นในในหมู่แหล่งน้ำมัน (5 9)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

•เป็นตัวชี้วัดของการเกิดออกซิเดชันรอง.
•เหมาะสำหรับการตรวจสอบคุณภาพของน้ำมันดิบและ
ประสิทธิภาพของขั้นตอนการประมวลผล.
•ไม่เหมาะในการตรวจสอบการเกิดออกซิเดชันไขมัน.
•หลักการ: ρ-anisidine ทำปฏิกิริยากับก้น
สารประกอบในน้ำมันที่ผลิตเหลือง
ผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยา


วิธีการ (56) วัดการดูดกลืนแสงของ
ลดีไฮด์ที่ 350 นาโนเมตรเป็นหลัก 2 alkenals และ 2,4-dienals แต่มันเป็นไปไม่ได้เฉพาะเจาะจงอย่างสิ้นเชิง
เพราะความเข้มของสีที่พัฒนาขึ้นไม่เพียง แต่ในความเข้มข้น แต่ยังอยู่ใน
โครงสร้างที่แท้จริงของลดีไฮด์ ดังนั้นผลที่ได้คือเปรียบได้เฉพาะภายในประเภทน้ำมัน
เนื่องจากความแตกต่างในค่าเริ่มต้นในหมู่แหล่งน้ำมัน (5 9)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

- เป็นวัดระดับของการเกิดออกซิเดชัน- เหมาะกับการตรวจสอบคุณภาพของน้ำมันดิบ และประสิทธิภาพของกระบวนการขั้นตอนที่- ไม่เหมาะที่จะตรวจจับปฏิกิริยาออกซิเดชันไขมันบริการหลัก : ρ - anisidine reacts กับอัลดีไฮด์สารประกอบในน้ำมันผลิตเหลืองผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยาวิธี ( 56 ) วัดการดูดกลืนของแสงอัลดีไฮด์ที่ 350 nm หลัก 2-alkenals และ 2,4-dienals . แต่มันก็ไม่ทั้งหมดเฉพาะเพราะความเข้มของสีพัฒนาขึ้นอยู่ไม่เพียงในความเข้มข้นแต่ยังบนโครงสร้างที่แท้จริงของอัลดีไฮด์ จึงเทียบได้เฉพาะภายในน้ำมันประเภทเนื่องจากการความแตกต่างในค่าระหว่างแหล่งน้ำมัน ( 5 9 )