Chromium may have an antioxidant ro

Chromium may have an antioxidant role, possibly also benefitting meat quality. A
protective effect of chromium against lipid peroxidation in rats and mice has been
suggested (Tezuka et al., 1991) along with protecting ascorbate (vitamin C) from oxidative
destruction in guinea pigs (Seaborn et al., 1994). Furthermore, interest in the possible
toxicological effects of cholesterol oxidation products has increased in a variety of
processed foods, including meat (Buckley et al, 1995). Supplemental chromium has
decreased circulating blood levels of cholesterol in humans, laboratory animals and farm
animals fed chromium-deficient diets. Cholesterol also serves as a precursor for cortisol
synthesis.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โครเมียมอาจมีบทบาทเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ สั่งเนื้อคุณภาพอาจ Aป้องกันผลของโครเมียมกับ peroxidation ของไขมันในหนูและหนูได้แนะนำ (กะโอะซะมุ et al., 1991) พร้อมกับปกป้อง ascorbate (วิตามินซี) จาก oxidativeทำลายในหนูตะเภา (Seaborn et al., 1994) นอกจากนี้ สนใจในสุดผล toxicological ของผลิตภัณฑ์ออกซิเดชันของไขมันได้เพิ่มขึ้นในความหลากหลายของประมวลผลอาหาร รวมทั้งเนื้อ (Buckley et al, 1995) โครเมียมเพิ่มเติมได้ลดระดับการหมุนเวียนเลือดของไขมันในมนุษย์ ห้องปฏิบัติการสัตว์ และฟาร์มสัตว์ได้รับอาหารที่มีโครเมียมไม่ ไขมันยังทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นสำหรับ cortisolสังเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โครเมียม อาจมีบทบาทเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอาจจะยังประโยชน์คุณภาพเนื้อสัตว์ เป็น ผลของโครเมียมต่อการป้องกันการเกิด lipid peroxidation ในหนูและหนูที่ได้รับ
แนะนำ ( เทะสึกะ et al . , 1991 ) พร้อมกับการเปลี่ยนแปลง ( วิตามิน C ) จากออกซิเดชัน
ถูกทำลายในหนูทดลอง ( Seaborn et al . , 1994 ) นอกจากนี้ สนใจที่สุด
ผลทางพิษวิทยาของผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยาคอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้นในความหลากหลายของ
อาหารแปรรูป รวมทั้งเนื้อ ( Buckley et al , 1995 ) โครเมียมเสริมได้ลดลงระดับของคอเลสเตอรอลในเลือด
มนุษย์หมุนเวียน สัตว์ทดลองและฟาร์มสัตว์เลี้ยง
โครเมียมขาดอาหาร คอเลสเตอรอลยังทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์ cortisol