Mineral DeficienciesImpaired Iron A

Mineral Deficiencies
Impaired Iron Absorption
Polyphenols in coffee can bind nonheme iron and inhibit its intestinal absorption. 204 Drinking 150–250 ml of coffee with a test meal has been found to inhibit the absorption of iron by 24–73%. 205 , 206 , 207 , 208 Discontinuing coffee consumption significantly improved the response to iron supplements in Guatemalan toddlers. 209 To maximize iron absorption from a meal or iron supplements, concomitant intake of coffee should be avoided.
Impaired Zinc Absorption
Dietary inhibitors of zinc absorption, particularly phytate, increase the risk of zinc deficiency. 210 Zinc chelating compounds have been identified in coffee, 211 and coffee has been found to inhibit the bioavailability of zinc in vitro by 21–32%. 212 The effect of coffee consumption on human zinc status has not been well studied. Although there is one report that coffee appeared to inhibit zinc absorption in human volunteers, 213 discontinuation of coffee for 5 months did not affect plasma zinc levels in Guatemalan toddlers. 209

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขาดแร่ธาตุดูดซึมธาตุเหล็กลดลงโพลีฟีนในกาแฟสามารถผูกเหล็ก nonheme และยับยั้งการดูดซึมของลำไส้ 204 ดื่มกาแฟพร้อมอาหารทดสอบ 150 – 250 มล.พบกับการขัดขวางการดูดซึมของเหล็ก 24 – 73% 205, 206, 207, 208 ยุติการบริโภคกาแฟมากขึ้นการตอบสนองการเสริมเหล็กในเด็กเล็ก Guatemalan 209 เพื่อเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหาร หรือเหล็กเสริม มั่นใจบริโภคกาแฟควรหลีกเลี่ยงการดูดซึมสังกะสีลดลงอาหารสารยับยั้งการดูดซึมสังกะสี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง phytate เพิ่มความเสี่ยงของการขาดธาตุสังกะสี ได้ระบุ 210 สังกะสีคีเลตสารประกอบในกาแฟ 211 และกาแฟพบการขัดขวางการดูดซึมของสังกะสีในหลอดทดลอง 21-32% 212 ผลกระทบของการบริโภคกาแฟในสังกะสีที่มนุษย์มีไม่การดีศึกษา มีรายงานหนึ่งกาแฟปรากฏในการ ยับยั้งการดูดซึมสังกะสีในอาสาสมัครคน 213 ยกกาแฟ 5 เดือนไม่มีผลต่อระดับสังกะสีพลาสม่าในเด็กวัยหัดเดิน Guatemalan 209

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การขาดแคลนแร่
พิการดูดซึมธาตุเหล็ก
โพลีฟีนในกาแฟสามารถผูกเหล็ก nonheme และยับยั้งการดูดซึมของลำไส้ของมัน 204 ดื่ม 150-250 มิลลิลิตรกาแฟกับอาหารการทดสอบได้รับการค้นพบในการยับยั้งการดูดซึมธาตุเหล็กโดย 24-73% 205, 206, 207, 208 การเลิกการบริโภคกาแฟที่ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเพื่อตอบสนองต่อการเสริมธาตุเหล็กในเด็กวัยหัดเดินกัวเตมาลา 209 เพื่อเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารหรือเหล็กเสริมการบริโภคกาแฟด้วยกันควรจะหลีกเลี่ยง.
พิการสังกะสีการดูดซึม
สารยับยั้งการดูดซึมอาหารของสังกะสีโดยเฉพาะอย่างยิ่งไฟเตท, เพิ่มความเสี่ยงของการขาดสังกะสี 210 สังกะสีสารคีเลตได้รับการระบุในกาแฟและเครื่องชงกาแฟ 211 ได้รับการค้นพบในการยับยั้งการดูดซึมของสังกะสีในหลอดทดลองโดย 21-32% 212 ผลของการบริโภคกาแฟในสถานะสังกะสีมนุษย์ยังไม่ได้รับการศึกษาที่ดี แม้ว่าจะมีรายงานฉบับหนึ่งว่ากาแฟที่ปรากฏในการยับยั้งการดูดซึมสังกะสีในอาสาสมัคร 213 แตกแยกของกาแฟเป็นเวลา 5 เดือนที่ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อระดับสังกะสีพลาสม่าในเด็กวัยหัดเดินกัวเตมาลา 209

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การขาดแร่ธาตุการดูดซึมเหล็กที่บกพร่องโพลีฟีนในกาแฟสามารถผูกปริมาณเหล็กและยับยั้งการดูดซึมของลำไส้ . 150 – 250 มิลลิลิตร แล้วดื่มกาแฟกับอาหารการทดสอบได้รับการพบเพื่อยับยั้งการดูดซึมของธาตุเหล็ก โดย 24 – 73 % 205 , 206 , 207 , 208 หยุดการบริโภคกาแฟเพิ่มขึ้นการเสริมธาตุเหล็กในกัวเตมาลาเด็กวัยเตาะแตะ ถ้าจะเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารหรืออาหารเสริมธาตุเหล็ก การบริโภคกาแฟ ผู้ป่วยควรหลีกเลี่ยงการดูดซึมสังกะสีบกพร่องยับยั้งการดูดซึมอาหารของ สังกะสี โดยเฉพาะระหว่าง เพิ่มความเสี่ยงของการขาดสังกะสี 210 สังกะสีคีเลสารได้รับการระบุในกาแฟ และกาแฟได้พบในการยับยั้งการดูดซึมของสังกะสีในหลอดทดลองโดย 21 – 32 % ส่วนผลของการบริโภคกาแฟในการประชุมสถานะยังไม่ได้มีการศึกษามากนัก แม้มีรายงานหนึ่งที่กาแฟยับยั้งการดูดซึมสังกะสีปรากฏในอาสาสมัครมนุษย์ แต่การดื่มกาแฟ 5 เดือน ไม่มีผลต่อระดับของสังกะสีในกัวเตมาลาเด็กวัยเตาะแตะ 209