นิวซีแลนด์มีวัฒนธรรม 2 แบบ คือ วัฒนธรรมคนผิวขาว ซึ่งคล้ายคลึงกับคนยุโรปและอเมริกัน และวัฒนธรรมของชาวเผ่าเมารี ซึ่งน่าสนใจควรค่าแก่การศึกษาเป็นวัฒนธรรมที่มีความเคร่งครัดในเรื่องขนบธรรมเนียมและแบบพิธี
คนนิวซีแลนด์โดยทั่วไปเป็นคนอัธยาศัยดี มีน้ำใจเอื้อเฟื้อ และช่วยเหลือผู้เดินทางจากต่างประเทศ เป็นคนที่ถือเรื่องการรักษาเวลาการนัดหมายอย่างเคร่งครัด
การทิปเป็นสิ่งไม่จำเป็น บางครั้งบริกรจะปฏิเสธเงินค่าทิป
ในด้านวัฒนธรรมเผ่าเมารี มีข้อที่ควรรู้คือ
คนต่างชาติจะต้องไม่เข้าไปในสถานประกอบพิธีทางศาสนาและพิธีการต่าง ๆ (Marae) ของชาวเมารี โดยไม่ได้รับเชิญก่อน
ในพิธีต่าง ๆ ของเผ่าเมารี ฝ่ายชายและฝ่ายหญิงจะนั่งแยกต่างหากจากกัน
ห้ามรับประทานอาหารใน Marae
ชนเผ่าเมารีมีวิธีการต้อนรับ โดยการใช้จมูกและหน้าผากจรดกัน เรียกว่า Hongi