On the other hand, E-beam irradiati

On the other hand, E-beam irradiation generates ions and free
radicals which may cause the oxidation of different compounds;
unsaturated fatty acids are the most affected, producing lipid
oxidation which gives rise to COPs. The susceptibility of cholesterol
to oxidation is well known and more than seven oxidation products
(Smith, 1981) have been described. Those most frequently observed
in food are the following: 7-ketocholesterol, 7α- and 7β-hydroxycholesterol,
5,6α- and 5,6-β-epoxide, cholestanetriol and 25-
hydroxycholesterol.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บนมืออื่น ๆ วิธีการฉายรังสีแสง E สร้างประจุ และฟรี
อนุมูลซึ่งอาจทำให้เกิดออกซิเดชันของสารประกอบต่าง ๆ;
กรดไขมันในระดับที่สมเป็นที่สุดได้รับผลกระทบ ผลิตไขมัน
ออกซิเดชันที่ให้เพิ่มขึ้นเป็นตำรวจ ไก่ไขมัน
การออกซิเดชันเป็นที่รู้จัก และผลิตภัณฑ์ออกซิเดชันมากกว่าเจ็ด
(Smith, 1981) ได้อธิบายไว้ ที่พบบ่อยที่สุด
มีในอาหารต่อไปนี้: 7 ketocholesterol, 7α - และ 7β-hydroxycholesterol,
5, 6α - และ 5,6-β-epoxide, cholestanetriol และ 25-
hydroxycholesterol

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในขณะที่ E-คานการฉายรังสีสร้างไอออนและฟรี
อนุมูลซึ่งอาจก่อให้เกิดออกซิเดชันของสารที่แตกต่างกัน;
กรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีผลกระทบมากที่สุดการผลิตไขมัน
ออกซิเดชั่ซึ่งก่อให้ตำรวจ ความอ่อนแอของคอเลสเตอรอล
การเกิดออกซิเดชันเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีและมากขึ้นกว่าเจ็ดออกซิเดชันผลิตภัณฑ์
(สมิท 1981) ได้รับการอธิบาย ผู้ที่สังเกตเห็นบ่อยครั้งมากที่สุด
ในอาหารมีดังต่อไป 7-ketocholesterol, 7α-และ7β-hydroxycholesterol,
5,6α-และ 5,6-β-อิพอกไซด์ cholestanetriol และ 25
hydroxycholesterol

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บนมืออื่น ๆ , e-beam ประจุรังสีและอนุมูลอิสระ
ซึ่งอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันของสารประกอบที่แตกต่างกัน ;
กรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีผลกระทบมากที่สุด , การผลิตลิปิด
ออกซิเดชันซึ่งให้ขึ้นกับตำรวจ ความไวของคอเลสเตอรอล
ออกซิเดชันเป็นที่รู้จักกันดีกว่าเจ็ดออกซิเดชันผลิตภัณฑ์
( Smith , 1981 ) ได้อธิบายไว้ ที่พบบ่อยที่สุด
ในอาหารมีดังนี้ 7-ketocholesterol 7 แอลฟาบีตา - hydroxycholesterol 7
5 , 6 , 5 , 6 และแอลฟา - บีตา - epoxide , cholestanetriol และ 25 -
hydroxycholesterol .