An outline of chocolate production

An outline of chocolate production is provided from the cleaning, roasting and winnowing of the beans, through the grinding process, butter production and the manufacture of chocolate. Each stage of the process is described, from the production of the liquor and the different ways of butter manufacture, its deodorisation and the manufacture of cocoa powder. The chemical structure and composition of cocoa butter is provided as well as the different methods used to assess its quality. A review of the different types of cocoa powders and their uses is also included as well as the production of chocolate by combining cocoa liquor with cocoa butter and other ingredients.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เค้าผลิตช็อกโกแลตให้ทำความสะอาด ปิ้ง และ winnowing ของถั่ว ที่ผ่านการบด เนยผลิต และการผลิตช็อคโกแลต แต่ละขั้นตอนของการ อธิบาย จากการผลิตเหล้า และวิธีการต่าง ๆ ของเนย ผลิต deodorisation ของและการผลิตของผงโกโก้ โครงสร้างทางเคมีและส่วนประกอบของเนยโกโก้ที่มีให้และวิธีการต่าง ๆ ที่ใช้ในการประเมินคุณภาพของ การตรวจสอบของผงโกโก้ชนิดต่าง ๆ และการใช้ก็รวมทั้งการผลิตช็อคโกแลต โดยรวมเหล้าโกโก้โกโก้เนยและส่วนผสมอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ร่างของการผลิตช็อคโกแลตมีการให้จากการทำความสะอาดคั่วและฝัดของถั่วที่ผ่านกระบวนการบด, การผลิตเนยและการผลิตช็อคโกแลต ขั้นตอนของกระบวนการแต่ละครั้งจะถูกอธิบายจากการผลิตสุราและวิธีการที่แตกต่างกันของการผลิตเนย deodorisation และการผลิตผงโกโก้ โครงสร้างทางเคมีและองค์ประกอบของเนยโกโก้ที่มีให้เช่นเดียวกับวิธีที่แตกต่างกันที่ใช้ในการประเมินคุณภาพ ทบทวนในประเภทที่แตกต่างกันของผงโกโก้และการใช้งานของพวกเขายังเป็นที่รวมรวมทั้งการผลิตช็อคโกแลตโดยการรวมสุราโกโก้กับเนยโกโก้และส่วนผสมอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เค้าร่างของการผลิตช็อกโกแลตมีให้จากความสะอาดคั่วและ winnowing ของเมล็ดที่ผ่านกระบวนการบด , การผลิตเนยและการผลิตช็อกโกแลต ในแต่ละขั้นตอนของกระบวนการที่อธิบายไว้ จากการผลิตสุราและวิธีการที่แตกต่างกันของเนยผลิตของ deodorisation และผลิตผงโกโก้โครงสร้างทางเคมีและองค์ประกอบของเนยโกโก้ให้ ตลอดจนวิธีการต่าง ๆที่ใช้ประเมินคุณภาพของ รีวิวของประเภทที่แตกต่างกันของผงโกโก้ และการใช้ รวมทั้ง ตลอดจนการผลิตช็อกโกแลตโกโก้กับเนยโกโก้ โดยรวมเหล้าและส่วนผสมอื่น ๆ