Background High levels of dietary s

Background High levels of dietary sodium (consumed as common salt, sodium
chloride) are associated with raised blood pressure and adverse
cardiovascular health. Despite this, public health efforts to reduce
sodium consumption remain limited to a few countries. Comprehensive,
contemporaneous sodium intake data from around the
world are needed to inform national/international public health
initiatives to reduce sodium consumption.
Methods Use of standardized 24-h sodium excretion estimates for adults from
the international INTERSALT (1985–87) and INTERMAP (1996–99)
studies, and recent dietary and urinary sodium data from observational
or interventional studies—identified by a comprehensive search
of peer-reviewed and ‘grey’ literature—presented separately for adults
and children. Review of methods for the estimation of sodium intake/
excretion. Main food sources of sodium are presented for several
Asian, European and Northern American countries, including
previously unpublished INTERMAP data.
Results Sodium intakes around the world are well in excess of physiological
need (i.e. 10–20 mmol/day). Most adult populations have mean
sodium intakes 4100 mmol/day, and for many (particularly the
Asian countries) mean intakes are4200 mmol/day. Possible exceptions
include estimates from Cameroon, Ghana, Samoa, Spain,
Taiwan, Tanzania, Uganda and Venezuela, though methodologies
were sub-optimal and samples were not nationally representative.
Sodium intakes were commonly 4100 mmol/day in children over
5 years old, and increased with age. In European and Northern
American countries, sodium intake is dominated by sodium added
in manufactured foods (
75% of intake). Cereals and baked goods
were the single largest contributor to dietary sodium intake in UK
and US adults. In Japan and China, salt added at home (in cooking
and at the table) and soy sauce were the largest sources.
Conclusions Unfavourably high sodium intakes remain prevalent around the
world. Sources of dietary sodium vary largely worldwide. If policies

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พื้นหลังระดับสูง (ใช้เป็นการทั่วไปเกลือ โซเดียมโซเดียมอาหารคลอไรด์) จะสัมพันธ์กับความดันโลหิตยก และร้ายสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด แม้นี้ สาธารณสุขพยายามลดปริมาณโซเดียมจำกัดประเทศกี่ครั้ง ครบวงจรโซเดียม contemporaneous บริโภคข้อมูลจากสถานโลกจะต้องแจ้งสาธารณสุขแห่งชาติ/นานาชาติโครงการลดปริมาณโซเดียมใช้วิธีการขับถ่ายโซเดียม 24 h มาตรฐานประเมินผู้ใหญ่จากINTERSALT อินเตอร์เนชั่นแนล (1985 – 87) และ INTERMAP (1996-99)การศึกษา และล่าสุดข้อมูลอาหาร และท่อปัสสาวะโซเดียมจากการสังเกตการณ์หรือศึกษา interventional — ระบุการค้นหาครอบคลุมของเอกสารประกอบการ ทบทวนเพียร์ และ 'สีเทา' — แสดงแยกต่างหากสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก ทบทวนวิธีการประเมินปริมาณโซเดียม /การขับถ่าย แหล่งอาหารหลักของโซเดียมจะแสดงการเอเชีย ยุโรป และ อเมริกาเหนือประเทศ รวมทั้งก่อนหน้านี้ ยกเลิกประกาศข้อมูล INTERMAPผลโซเดียมภาคทั่วโลกมีทั้งส่วนที่เกินจากสรีรวิทยาจำเป็น (เช่น 10-20 mmol/วัน) ประชากรผู้ใหญ่มากที่สุดมีค่าเฉลี่ยภาคโซเดียม 4100 mmol/วัน และมาก (โดยเฉพาะอย่างยิ่งการประเทศในแถบเอเชีย) หมายถึง ภาค are4200 mmol/วัน ข้อยกเว้นได้รวมการประเมินจากแคเมอรูน กานา ซามัว ประเทศ สเปนไต้หวัน แทนซาเนีย ยูกันดา และประเทศ เวเนซุเอลา แม้ว่าวิธีการถูกย่อยดีที่สุด และไม่มีตัวอย่างผลงานตัวแทนภาคโซเดียมมีบ่อย mmol 4100 วันในเด็กกว่า5 ปี และเพิ่มอายุการ ในภาคเหนือ และยุโรปประเทศอเมริกา การบริโภคโซเดียมถูกครอบงำ โดยเพิ่มโซเดียมในการผลิตอาหาร (75% ของปริมาณ) ธัญพืชและขนมอบมีผู้สนับสนุนที่ใหญ่ที่สุดเดียวเพื่อบริโภคอาหารโซเดียมในสหราชอาณาจักรและผู้ใหญ่ของสหรัฐอเมริกา ในประเทศญี่ปุ่นและจีน เกลือเพิ่มที่บ้าน (ในการทำอาหารและ ในตาราง) และซอสถั่วเหลือง แหล่งใหญ่ที่สุดบทสรุปภาคโซเดียมสูง Unfavourably ยังคงแพร่หลายสถานโลก แหล่งที่มาของอาหารโซเดียมส่วนใหญ่ทั่วโลกแตกต่างกันไป ถ้านโยบาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พื้นหลังระดับสูงของโซเดียมในอาหาร (บริโภคเป็นเกลือที่พบบ่อยโซเดียม
คลอไรด์) จะเกี่ยวข้องกับความดันโลหิตเพิ่มขึ้นและไม่พึงประสงค์
สุขภาพหัวใจและหลอดเลือด อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ความพยายามของสุขภาพของประชาชนในการลด
การบริโภคโซเดียมยังคง จำกัด อยู่ที่ไม่กี่ประเทศ ที่ครอบคลุม
ข้อมูลการบริโภคโซเดียมสมัยจากทั่ว
โลกที่มีความจำเป็นที่จะแจ้งให้ประเทศ / ต่างประเทศสุขภาพของประชาชน
การริเริ่มเพื่อลดการบริโภคโซเดียม.
วิธีการใช้ที่ได้มาตรฐานตลอด 24 ชั่วโมงประมาณการการขับถ่ายโซเดียมสำหรับผู้ใหญ่จาก
INTERSALT ระหว่างประเทศ (1985-1987) และอินเตอร์ (1996 -99)
ศึกษาข้อมูลและโซเดียมที่ผ่านมาการบริโภคอาหารและทางเดินปัสสาวะจากการสังเกต
หรือการใช้มาตรการแทรกแซงการศึกษาระบุโดยการค้นหาครอบคลุม
ของ peer-reviewed และ 'สีเทา' วรรณกรรมนำเสนอแยกต่างหากสำหรับผู้ใหญ่
และเด็ก ความคิดเห็นของวิธีการในการประเมินการบริโภคโซเดียม /
การขับถ่าย แหล่งอาหารหลักของโซเดียมที่นำเสนอหลาย
เอเชียยุโรปและทางตอนเหนือของประเทศอเมริการวมทั้ง
ข้อมูลที่ไม่ถูกเผยแพร่ก่อนหน้านี้อินเตอร์.
ผลการบริโภคโซเดียมทั่วโลกเป็นอย่างดีในส่วนที่เกินจากทางสรีรวิทยา
จำเป็น (เช่น 10-20 มิลลิโมล / วัน) ส่วนใหญ่มีประชากรผู้ใหญ่หมายถึง
การบริโภคโซเดียม 4100 มิลลิโมล / วันและสำหรับหลาย ๆ คน (โดยเฉพาะ
ประเทศในเอเชีย) หมายถึงการบริโภค are4200 มิลลิโมล / วัน ข้อยกเว้นที่เป็นไปได้
รวมประมาณการจากแคเมอรูน, กานา, ซามัว, สเปน,
ไต้หวัน, แทนซาเนียและยูกันดาเวเนซุเอลา แต่วิธีการ
ที่ถูกย่อยที่ดีที่สุดและกลุ่มตัวอย่างที่ไม่ได้เป็นตัวแทนของชาติ.
การบริโภคโซเดียมอยู่ทั่วไป 4100 มิลลิโมล / วันในเด็กอายุต่ำกว่า
5 ปีและ เพิ่มขึ้นกับอายุ ในยุโรปและทางตอนเหนือของ
ประเทศอเมริกา, การบริโภคโซเดียมที่ถูกครอบงำด้วยโซเดียมเพิ่ม
ในอาหารที่ผลิต (? 75% ของการบริโภค) ธัญพืชและขนมอบ
เป็นผู้สนับสนุนที่ใหญ่ที่สุดในการบริโภคโซเดียมอาหารในสหราชอาณาจักร
และผู้ใหญ่ในสหรัฐอเมริกา ในประเทศญี่ปุ่นและจีนเพิ่มเกลือที่บ้าน (ในการปรุงอาหาร
และที่โต๊ะ) และซอสถั่วเหลืองเป็นแหล่งที่ใหญ่ที่สุด.
สรุป Unfavourably บริโภคโซเดียมสูงยังคงเป็นที่แพร่หลายไปทั่ว
โลก แหล่งที่มาของอาหารที่แตกต่างกันโซเดียมส่วนใหญ่ทั่วโลก หากนโยบาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความเป็นมาของอาหารระดับโซเดียม ( เกลือโซเดียมที่บริโภคทั่วไป
คลอไรด์ ) เกี่ยวข้องกับความดันโลหิตสูงและร้าย
โรคหัวใจสุขภาพ อย่างไรก็ตามความพยายามของสาธารณสุขเพื่อลดการบริโภคโซเดียม
ยังคง จำกัด ไม่กี่ประเทศ ครอบคลุม
ซึ่งเกิดขึ้นในสมัยเดียวกันการบริโภคโซเดียม ข้อมูลจากรอบโลก
เป็นแจ้งสาธารณสุข
แห่งชาติ / นานาชาติการริเริ่มเพื่อลดการบริโภคโซเดียม .
ใช้วิธีการมาตรฐาน 24-h โซเดียมและประมาณการสำหรับผู้ใหญ่จากต่างประเทศ intersalt
( 1985 – 87 ) และ intermap ( 1996 – 99 )
, การศึกษาล่าสุดและข้อมูลจากการสังเกตและโซเดียมในอาหาร หรือระบุเป็นนโยบายการศึกษา

ค้นหาครอบคลุมและทบทวนวรรณกรรมสีเทา ' เสนอ แยกต่างหากสำหรับผู้ใหญ่
และเด็ก ทบทวนวิธีการประเมินการบริโภคโซเดียม /
การขับถ่าย หลักแหล่งอาหารของโซเดียมมีหลาย
ประเทศเอเชีย ยุโรป และอเมริกาเหนือ รวมถึงข้อมูล intermap

ผลประกาศก่อนหน้านี้ โซเดียมและทั่วโลกเป็นอย่างดี ในส่วนของทางสรีรวิทยา
ต้องการ ( เช่น 10 – 20 mmol / วัน ) ประชากรผู้ใหญ่ส่วนใหญ่มีหมายถึง
โซเดียมและ 100 มิลลิโมล / วันและหลาย ( โดยเฉพาะประเทศ
เอเชีย ) หมายถึงการบริโภคที่ are4200 mmol / วัน เป็นไปได้ข้อยกเว้น
รวมประมาณการจากแคเมอรูน , กานา , ซามัว , สเปน ,
ไต้หวัน , แทนซาเนียและยูกันดา เวเนซุเอลา แม้ว่าวิธีการ
ถูกย่อยที่เหมาะสมและจำนวนไม่ทั่วประเทศ ตัวแทน และเป็นปกติ
โซเดียม 4100 mmol / วันในเด็กกว่า
5 ปี และเพิ่มขึ้นตามอายุในยุโรปและภาคเหนือ
ประเทศอเมริกัน การบริโภคโซเดียมจะถูกครอบงำโดยโซเดียมเพิ่ม
ในผลิตอาหาร (
75 % ของการบริโภค ) ธัญพืชและขนมอบ
เป็นผู้เดียวที่ใหญ่ที่สุดปริมาณเกลือโซเดียมที่บริโภคใน UK
และเราผู้ใหญ่ ในญี่ปุ่นและจีน เติมเกลือที่บ้าน ( ในการปรุงอาหาร
และที่โต๊ะ ) และซอสถั่วเหลืองเป็นแหล่งใหญ่ที่สุด
ข้อสรุปอย่างเป็นภัยสูง โซเดียม และยังคงแพร่หลายรอบ
โลก แหล่งที่มาของอาหารโซเดียมแตกต่างกันไปทั่วโลก ถ้านโยบาย