ต้มยำกุ้ง ซึ่งอาหารไทย เป็นอาหารประจำชาติของไทย มีความเป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทยอย่างเด่นชัด มีกลิ่นหอมของสมุนไพร ความเผ็ด ความเปรี้ยวถือเป็นรสชาติหลัก และใช้กุ้งเป็นส่วนสำคัญ
ต้มยำกุ้ง เป็นอาหารชื่อดังได้รับความนิยมไปทั่วโลก การทำอาหารต้มยำกุ้งมีมีขั้นตอนการทำไม่ยั่งยาก อีกทั้งยังเป็นอาหารที่มีสรรพคุณทางยา ด้วยส่วนประกอบของเมนูต้มยำกุ้งเต็มไปด้วยสมุนไพร ไม่ว่าจะเป็น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริก ต้มยำกุ้ง หมายถึง อาหารไทยประเภทต้มยำที่มีกุ้งเป็นส่วนประกอบ ต้มยำกุ้ง ภาษาอังกฤษ เรียก Spicy soup with shrimp