Abstract — The product. Coconut wat

Abstract — The product. Coconut water (Cocos nucifera L.) is an ancient tropical beverage
whose popularity on the international market has been continuously increasing in recent years.
Uses. Besides its various traditional uses, this refreshing liquid extracted from the coconut fruit
has recently been described as a “sport beverage” and has drawn the attention of manufacturers
as a natural functional drink. Composition. Coconut water has a low matter content (2%
to 5% wet basis), mainly comprising sugars and minerals. Quality criteria, such as the water per
nut ratio, Total Soluble Solids (TSS), total sugar per nut, and [reducing sugars / total
sugars] ratio, are good indicators for estimating the suitability of coconut cultivars for the production
of coconut water. Regarding these criteria, dwarf varieties are the most suitable cultivars
to obtain a tasty product. Properties. The quality of coconut water can not only be
attributed to sugars and minerals because it also has a typical flavour and some original properties.
Although many authors have cited medicinal uses or growth-promoting activities, only
a few publications have clearly identified the components responsible for these properties.
Discussion. Results of former and recent investigations are discussed. Finally, suggestions are
made for further research to increase our knowledge of this original tropical juice.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อซึ่งผลิตภัณฑ์ น้ำมะพร้าว (โคส nucifera L.) เป็นเครื่องดื่มร้อนโบราณเพิ่มที่มีความนิยมในตลาดต่างประเทศในปีที่ผ่านมาอย่างต่อเนื่องใช้งาน นอกจากใช้แบบต่าง ๆ ของเหลวนี้สดชื่นสกัดจากผลมะพร้าวเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้ถูกอธิบายว่า เป็น "เครื่องดื่มกีฬา" และได้ดึงความสนใจของผู้ผลิตเป็นเครื่องดื่มจากธรรมชาติทำงาน บทประพันธ์ น้ำมะพร้าวมีเนื้อหาเรื่องต่ำ (2%กับ 5% เปียกฐาน), ส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำตาลและเกลือแร่ เกณฑ์คุณภาพ เช่นน้ำต่ออัตราส่วน รวมละลายของแข็ง (TSS), น้ำตาลรวมต่ออ่อนนุช อ่อนนุช และ [ลดน้ำตาล / รวมอัตราส่วนน้ำตาล] มีตัวบ่งชี้ที่ดีสำหรับการประเมินความเหมาะสมของพันธุ์มะพร้าวสำหรับการผลิตของน้ำมะพร้าว เกี่ยวกับเกณฑ์เหล่านี้ พันธุ์แคระที่มีพันธุ์เหมาะสมที่สุดเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่อร่อย คุณสมบัติ คุณภาพของน้ำมะพร้าวไม่สามารถเกิดจากน้ำตาลและแร่ธาตุเนื่องจากมีรสชาติทั่วไปและคุณสมบัติบางอย่างเดิมแม้หลายผู้เขียนได้อ้างใช้ยาหรือการส่งเสริมการเจริญเติบโตของกิจกรรม เท่านั้นบางสิ่งได้อย่างชัดเจนระบุส่วนประกอบชอบคุณสมบัติเหล่านี้สนทนา ผลการตรวจสอบล่าสุด และอดีตกล่าวถึง ในที่สุด มีคำแนะนำทำวิจัยเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มความรู้ของเรานี้น้ำร้อนเดิม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรม - ผลิตภัณฑ์ น้ํามะพร้าว ( มะพร้าว L . ) เป็นโบราณเขตร้อนเครื่องดื่ม
ที่มีความนิยมในตลาดต่างประเทศได้เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงปีที่ผ่านมา
ใช้ นอกจากประเพณีต่าง ๆที่ใช้ของเหลวสดชื่นนี้สกัดจากมะพร้าวผลไม้
เพิ่งได้รับการอธิบายว่าเป็น " เครื่องดื่มกีฬา " และดึงความสนใจของผู้ผลิต
เป็นแบบธรรมชาติ ใช้ดื่ม องค์ประกอบ น้ำมะพร้าวมีวัตถุระดับต่ำ ( 2 %
5 % มาตรฐานเปียก ) , ส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำตาลและแร่ธาตุ เกณฑ์คุณภาพ เช่น อัตราส่วนน้ำต่อ
อ่อนนุช ของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด ( TSS ) น้ำตาลทั้งหมด ต่อ นัท และลดน้ำตาล / น้ำตาลรวม
] ส่วน เป็นตัวชี้วัดที่ดี เพื่อประเมินความเหมาะสมของพันธุ์มะพร้าวสำหรับผลิต
ของน้ำมะพร้าวเกี่ยวกับเกณฑ์เหล่านี้ , พันธุ์แคระเป็นเหมาะสมที่สุดพันธุ์
เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่แสนอร่อย คุณสมบัติ คุณภาพของน้ํามะพร้าวเท่านั้นไม่สามารถ
เกิดจากน้ำตาลและแร่ธาตุ เพราะมันยังมีกลิ่นทั่วไปและคุณสมบัติเดิมบาง ผู้เขียนหลายคนได้อ้างถึง
ถึงแม้ว่าการใช้ยา หรือ การส่งเสริมกิจกรรมต่างๆ เท่านั้น
ไม่กี่สิ่งพิมพ์ได้ระบุไว้อย่างชัดเจนส่วนประกอบรับผิดชอบคุณสมบัติเหล่านี้ .
อภิปราย ผลของอดีตและปัจจุบันตรวจสอบได้ถูก สุดท้าย ข้อเสนอแนะสำหรับการวิจัย
ทำเพื่อเพิ่มความรู้ของเราน้ำผลไม้เขตร้อนนี้ต้นฉบับ