2.5. Texture analysisInstrumental t

2.5. Texture analysis
Instrumental texture measurements were carried out at room temperature
using a TA-XT Plus Texture Analyzer (Micro Systems Ltd., Surrey,
UK TA-XT Plus, Stable, England). Uniaxial compression test, using a
cylinder probe (diameter: 25 mm) was made on single peanut halves,
which were individually mounted over a platform. Samples were compressed
at a constant deformation speed of 5 mm·min−1. Tests lasted
until the examined sample was destroyed and maximum compressive
force (Fcmax) value was determined. The textural parameters of single
peanut halves were expressed as fracture force (initial peak or first fracture
force (N)), hardness (highest peak compression force (N)), initial
tangent modulus (or apparent modulus of elasticity that shows sample
rigidity in the linear part of the force-deformation curve (N/s) and compressive
energy (area under the curve for the compression) that is the
work (N·s) required to attain deformation, indicative of internal
strength of bonds within product. Compression test performed in 3 replications

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.5. เนื้อการวัดเนื้อสัมผัสเป็นเครื่องมือดำเนินการที่อุณหภูมิห้องใช้เครื่อง XT ตาบวกเนื้อวิเคราะห์ (Micro จำกัด เซอร์เรย์UK TA-XT บวก มั่นคง อังกฤษ) การบีบอัดแบบทดสอบ ใช้เป็นกระบอกสอบสวน (เส้นผ่านศูนย์กลาง: 25 มิลลิเมตร) ทำบนครึ่งเดียวถั่วลิสงซึ่งแต่ละติดตั้งผ่านแพลตฟอร์ม ตัวอย่างที่ถูกบีบอัดที่ความเร็วคงที่แมพ 5 mm·min−1 การทดสอบใช้งานได้นานจนกว่าตัวอย่างที่ตรวจสอบถูกทำลาย และแรงอัดสูงสุดพิจารณาค่าแรง (Fcmax) พารามิเตอร์การเชื่อมของเดี่ยวถั่วซีกถูกแสดงเป็นแรงแตกหัก (ต้นสูงหรือแตกหักครั้งแรกความแข็งแรง (N)), การ (สูงสุด peak อัดแรง (N)), เริ่มต้นโมดูลัสสัมผัส (หรือเนมสเปซที่แสดงอย่างชัดเจนความแข็งแกร่งในส่วนเชิงเส้นของแรงผิดรูปโค้ง (N/s) และแรงอัดพลังงาน (พื้นที่ใต้เส้นโค้งสำหรับการบีบอัด) ที่มีการทำงาน (N·s) จะได้เปลี่ยนรูป ส่อภายในความแข็งแรงของพันธะภายในผลิตภัณฑ์ ดำเนินการในระยะที่ 3 การทดสอบแรงอัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.5 การวิเคราะห์พื้นผิว
การวัดเนื้อ Instrumental ได้ดำเนินการที่อุณหภูมิห้อง
โดยใช้ TA-XT เนื้อวิเคราะห์พลัส (ไมโครซิสเต็ม จำกัด , Surrey,
สหราชอาณาจักร TA-XT พลัสมีความเสถียร, อังกฤษ) การทดสอบการบีบอัดแกนเดียวโดยใช้
หัววัดทรงกระบอก (เส้นผ่าศูนย์กลาง: 25 มิลลิเมตร) ที่ถูกสร้างขึ้นในครึ่งถั่วลิสงเดียว
ที่ได้รับการติดตั้งที่ไม่ซ้ำกันมากกว่าแพลตฟอร์ม ตัวอย่างที่ถูกบีบอัด
ที่ความเร็วคงที่เปลี่ยนรูป 5 มม· 1 นาที การทดสอบกินเวลา
จนตัวอย่างการตรวจสอบถูกทำลายและอัดสูงสุด
แรง (Fcmax) มูลค่าถูกกำหนด พารามิเตอร์เนื้อสัมผัสเดียว
ครึ่งถั่วลิสงมีการแสดงออกเป็นแรงแตกหัก (peak ครั้งแรกหรือแตกหักแรก
แรง (N)) ความแข็ง (แรงบีบอัดยอดเขาสูงสุด (N)) เริ่มต้น
โมดูลัสสัมผัส (หรือโมดูลัสที่เห็นได้ชัดของความยืดหยุ่นที่แสดงให้เห็นตัวอย่าง
แข็งแกร่งใน ส่วนเชิงเส้นของเส้นโค้งแรงเสียรูป (N / s) และอัด
พลังงาน (พื้นที่ใต้เส้นโค้งสำหรับการบีบอัด) ที่เป็น
งาน (n · s) ที่จำเป็นเพื่อให้บรรลุความผิดปกติบ่งบอกถึงภายใน
ความแข็งแรงของพันธบัตรภายในผลิตภัณฑ์. ทดสอบการบีบอัด ดำเนินการใน 3 ซ้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.5 การวิเคราะห์พื้นผิวการวัดเนื้อสัมผัสเป็นเครื่องมือทดลองที่อุณหภูมิห้องใช้ ta-xt บวกวิเคราะห์พื้นผิว ( Micro ระบบ จำกัด , Surrey ,อังกฤษ ta-xt Plus , มั่นคง , อังกฤษ ) การทดสอบแรงอัดแกนเดียว , ใช้หัวกระบอกสูบ ( เส้นผ่านศูนย์กลาง : 25 มม. ) ที่ถูกสร้างขึ้นที่ส่วนถั่วลิสงเดี่ยวซึ่งเป็นแบบติดตั้งข้ามแพลตฟอร์ม จำนวนที่ถูกบีบอัดที่ความเร็วคงที่ 5 มิลลิเมตรด้วยรูปมิน− 1 การทดสอบล่าสุดจนกว่าจะตรวจสอบตัวอย่างถูกทำลายและกำลังอัดสูงสุดบังคับ ( fcmax ) ค่าถูกกำหนดไว้ ค่าเนื้อสัมผัสของเดี่ยวส่วนถั่วลิสงมีการแสดงออกที่แตกแรง ( ยอดเบื้องต้น หรือหักก่อน( n ) ) ความแข็งแรง ( ยอดสูงสุด แรงบีบอัด ( N ) ) , เริ่มต้นโมดูลัสความยืดหยุ่น ( หรือโมดูลัสสัมผัสชัดเจนที่แสดงให้เห็นตัวอย่างความแข็งแกร่งในส่วนเชิงเส้นของแรงรูปโค้ง ( N / S ) และอัดพลังงาน ( พื้นที่ใต้เส้นโค้งสำหรับการบีบอัด ) ที่เป็นงาน ( ด้วย ) ต้องการที่จะบรรลุการแสดงภายในความแข็งแรงของพันธะภายในผลิตภัณฑ์ การทดสอบการทำ 3 ซ้ำ