1. IntroductionExtensively-reared c

1. Introduction

Extensively-reared chickens play a major role in ensur- ing food security in rural communities of most developing countries (Tadelle et al., 2000). However, due to direct competition for food between man and simple non-rumi- nants, the cost of feeding chickens for optimum growth performance has become high. As a result, during the past few decades, developing countries have seen a decline in the contribution of indigenous poultry to food security (Bhatti et al., 1990). This is mainly attributed to their relatively poor productive performance (Bhatti et al., 1990) and an increase in poultry meat and eggs from commer- cially produced exotic poultry breeds (Gueye, 2000). Exotic poultry breeds have the distinct advantage of being highly productive and thus ensuring a quick return on investment. This increased productivity was achieved through improved intensive management strategies, improved genetics, and research into nutrition and growth of the exotic chicken breeds. The nutrient requirements of indigenous chickens differs from that of exotic breeds, with the latter requiring feed of such high quality that it can also be used directly as human food. As a result, farmers in resource-poor rural communities find rearing of broilers to be unsustainable and tend to keep indigenous chicken strains that are adapted to extensive rearing systems. These chicken strains are known to be products of their own environment and can be produced at a low cost. However, research to improve the productivity of indigenous chickens under intensive management systems is still limited. Thus, in order to contribute effectively to poverty alleviation, it is essential to improve and promote the production of local chickens. Due to high costs of poultry feed, formulating feed using cheap local resources is essential for sustainable production of indigenous chickens. Horsted (2006) reported that hens are capable of finding and utilizing a considerable amount of nutrients from forages. Abou-Elezz et al. (2011) and Kakengi et al. (2007) reported that inclusion of 5% Moringa oleifera leaf meal (MOLM) in the diet of Rhode Island Red hens improved egg mass production and egg laying rate. Leguminous leaves are important food resources because they provide additional nutrients as well as bioac- tive plant compounds with beneficial effects on animal health and productivity. M. oleifera is currently being produced on a large scale in South Africa. While there have been a few studies investigating the use of M. oleifera leaves in poultry diets (Abou-Elezz et al., 2011; Kakengi et al.,
2007), most of these have been carried out with broilers. The practical application of this intervention in broiler production is very low since the broiler is an animal with very precise nutritional requirements. Dilution of broiler diets with plant material is most likely to result in sub- optimal productivity. On the other hand, extensively-reared chicken strains are likely to have some capacity to utilize plant material but this has not been investigated exten- sively. Therefore, the purpose of this study was to investi- gate the growth performance and carcass characteristics of three chicken strains (Potchefstroom Koekoek, Ovambo (indigenous) and Black Australorp (imported), which are normally reared extensively in South Africa, in response to incremental levels of dietary MOLM.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. บทนำExtensively-reared chickens play a major role in ensur- ing food security in rural communities of most developing countries (Tadelle et al., 2000). However, due to direct competition for food between man and simple non-rumi- nants, the cost of feeding chickens for optimum growth performance has become high. As a result, during the past few decades, developing countries have seen a decline in the contribution of indigenous poultry to food security (Bhatti et al., 1990). This is mainly attributed to their relatively poor productive performance (Bhatti et al., 1990) and an increase in poultry meat and eggs from commer- cially produced exotic poultry breeds (Gueye, 2000). Exotic poultry breeds have the distinct advantage of being highly productive and thus ensuring a quick return on investment. This increased productivity was achieved through improved intensive management strategies, improved genetics, and research into nutrition and growth of the exotic chicken breeds. The nutrient requirements of indigenous chickens differs from that of exotic breeds, with the latter requiring feed of such high quality that it can also be used directly as human food. As a result, farmers in resource-poor rural communities find rearing of broilers to be unsustainable and tend to keep indigenous chicken strains that are adapted to extensive rearing systems. These chicken strains are known to be products of their own environment and can be produced at a low cost. However, research to improve the productivity of indigenous chickens under intensive management systems is still limited. Thus, in order to contribute effectively to poverty alleviation, it is essential to improve and promote the production of local chickens. Due to high costs of poultry feed, formulating feed using cheap local resources is essential for sustainable production of indigenous chickens. Horsted (2006) reported that hens are capable of finding and utilizing a considerable amount of nutrients from forages. Abou-Elezz et al. (2011) and Kakengi et al. (2007) reported that inclusion of 5% Moringa oleifera leaf meal (MOLM) in the diet of Rhode Island Red hens improved egg mass production and egg laying rate. Leguminous leaves are important food resources because they provide additional nutrients as well as bioac- tive plant compounds with beneficial effects on animal health and productivity. M. oleifera is currently being produced on a large scale in South Africa. While there have been a few studies investigating the use of M. oleifera leaves in poultry diets (Abou-Elezz et al., 2011; Kakengi et al.,2007), ส่วนใหญ่เหล่านี้มีการดำเนินการกับไก่เนื้อ การประยุกต์ในทางปฏิบัติของการแทรกแซงในการผลิตไก่เนื้อได้ต่ำมากเนื่องจากไก่เนื้อที่เป็นสัตว์ มีความต้องการทางโภชนาการที่แม่นยำมาก เจือจางอาหารไก่เนื้อด้วยวัสดุพืชมักมีผลย่อย - ประสิทธิภาพสูงสุดได้ บนมืออื่น ๆ อย่างกว้างขวางผลิตภัณฑ์ไก่สายพันธุ์มักจะมีบางอย่างกำลังใช้วัสดุพืช แต่นี้ไม่ได้ตรวจสอบ exten sively ดังนั้น วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการเก investi เจริญเติบโตประสิทธิภาพและซากลักษณะของสายพันธุ์ไก่สาม (Potchefstroom Koekoek, Ovambo (พื้นเมือง) และ Australorp สีดำ (นำเข้า), ซึ่งมีปกติผลิตภัณฑ์อย่างกว้างขวางในประเทศแอฟริกาใต้ ในการเพิ่มระดับของ MOLM อาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. บทนำอย่างกว้างขวาง-เลี้ยงไก่มีบทบาทสำคัญในการรักษาความปลอดภัยอาหารไอเอ็นจีensur- ในชุมชนชนบทของประเทศกำลังพัฒนาส่วนใหญ่ (Tadelle et al., 2000) แต่เนื่องจากการแข่งขันโดยตรงสำหรับอาหารระหว่างมนุษย์และเรียบง่ายที่ไม่ rumi- nants ค่าใช้จ่ายของการให้อาหารไก่สำหรับการเจริญเติบโตที่ดีที่สุดได้กลายเป็นที่สูง เป็นผลให้ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมาการพัฒนาประเทศได้เห็นการลดลงในการมีส่วนร่วมของสัตว์ปีกพื้นเมืองความมั่นคงด้านอาหาร (Bhatti et al., 1990) นี้เป็นส่วนใหญ่ประกอบกับประสิทธิภาพการผลิตที่ค่อนข้างยากจนของพวกเขา (Bhatti et al., 1990) และการเพิ่มขึ้นของเนื้อสัตว์ปีกและไข่จากทางการ commer- ผลิตพันธุ์สัตว์ปีกที่แปลกใหม่ (Gueye, 2000) สายพันธุ์สัตว์ปีกที่แปลกใหม่มีข้อได้เปรียบที่แตกต่างของการผลิตสูงและจึงมั่นใจได้ว่าผลตอบแทนที่รวดเร็วในการลงทุน ผลผลิตที่เพิ่มขึ้นนี้ได้รับการประสบความสำเร็จผ่านกลยุทธ์การจัดการที่ดีขึ้นอย่างเข้มข้นพันธุศาสตร์ที่ดีขึ้นและการวิจัยในด้านโภชนาการและการเจริญเติบโตของไก่สายพันธุ์ที่แปลกใหม่ ความต้องการสารอาหารของไก่พื้นเมืองแตกต่างจากสายพันธุ์ที่แปลกใหม่กับอาหารที่ต้องใช้หลังของที่มีคุณภาพสูงดังกล่าวว่านอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้โดยตรงเป็นอาหารของมนุษย์ เป็นผลให้เกษตรกรในชุมชนชนบทที่ยากจนพบว่าการเลี้ยงไก่ที่จะเป็นที่ไม่ยั่งยืนและมีแนวโน้มที่จะให้สายพันธุ์ไก่พื้นเมืองที่ได้รับการปรับให้เข้ากับระบบการเลี้ยงที่กว้างขวาง สายพันธุ์ไก่เหล่านี้เป็นที่รู้จักเป็นผลิตภัณฑ์ของสภาพแวดล้อมของตัวเองและสามารถผลิตได้ในราคาที่ต่ำ อย่างไรก็ตามการวิจัยการเพิ่มผลผลิตของไก่พื้นเมืองภายใต้ระบบการจัดการเข้มข้นยังมีข้อ จำกัด ดังนั้นเพื่อที่จะมีส่วนร่วมได้อย่างมีประสิทธิภาพในการบรรเทาความยากจนก็เป็นสิ่งจำเป็นในการปรับปรุงและส่งเสริมการผลิตของไก่ท้องถิ่น เนื่องจากค่าใช้จ่ายสูงของอาหารสัตว์ปีก, การกำหนดอาหารโดยใช้ทรัพยากรในท้องถิ่นราคาถูกเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตอย่างยั่งยืนของไก่พื้นเมือง Horsted (2006) รายงานว่าไก่มีความสามารถในการค้นหาและใช้จำนวนมากของสารอาหารจากพืชอาหารสัตว์ Abou-Elezz et al, (2011) และ Kakengi et al, (2007) รายงานการรวมของ 5% อาหารมะรุมใบที่ (MOLM) ในอาหารของไก่โรดไอแลนด์แดงดีขึ้นการผลิตมวลไข่ไข่และอัตราการวาง ใบตระกูลถั่วเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญเพราะพวกเขาให้สารอาหารที่เพิ่มขึ้นเช่นเดียวกับสารประกอบจากพืชเชิง bioac- กับผลประโยชน์ที่มีต่อสุขภาพสัตว์และการผลิต เอ็ม oleifera กำลังมีการผลิตขนาดใหญ่ในแอฟริกาใต้ ขณะที่มีการศึกษาน้อยการตรวจสอบการใช้งานของใบเอ็ม oleifera ในอาหารสัตว์ปีก (Abou-Elezz et al, 2011;.. Kakengi, et al, 2007) ส่วนใหญ่เหล่านี้ได้รับการดำเนินการกับไก่ โปรแกรมการปฏิบัติของการแทรกแซงในการผลิตไก่เนื้ออยู่ในระดับต่ำมากเนื่องจากไก่เป็นสัตว์ที่มีความต้องการทางโภชนาการที่แม่นยำมาก การลดสัดส่วนของอาหารไก่เนื้อด้วยวัสดุจากพืชเป็นส่วนใหญ่มีแนวโน้มที่จะส่งผลในการผลิตที่ดีที่สุดย่อย ในขณะที่คนอื่น ๆ อย่างกว้างขวาง-เลี้ยงไก่สายพันธุ์ที่มีแนวโน้มที่จะมีความสามารถบางอย่างที่จะใช้วัสดุปลูก แต่ตอนนี้ยังไม่ได้รับการตรวจสอบ exten- sively ดังนั้นวัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้คือการ investi- ประตูการเจริญเติบโตและลักษณะซากของไก่สามสายพันธุ์ (Potchefstroom Koekoek, Ovambo (พื้นเมือง) และสีดำ Australorp (นำเข้า) ซึ่งมีการเลี้ยงตามปกติอย่างกว้างขวางในแอฟริกาใต้ในการตอบสนองที่เพิ่มขึ้น ระดับของ MOLM อาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . บทนำ

อย่างกว้างขวางเลี้ยงไก่เล่นมีบทบาทสำคัญใน ensur - ing อาหารปลอดภัยในชุมชนชนบทส่วนใหญ่ประเทศกำลังพัฒนา ( tadelle et al . , 2000 ) อย่างไรก็ตาม เนื่องจากการแข่งขันโดยตรงสำหรับอาหารระหว่างมนุษย์และวิโนนรุมิ - nants ต้นทุนของการเลี้ยงไก่สำหรับการเจริญเติบโตที่เหมาะสมได้กลายเป็นสูง ส่งผลให้ในช่วงไม่กี่ทศวรรษการพัฒนาประเทศได้เห็นการลดลงในส่วนของสัตว์ปีกพื้นเมืองเพื่อความมั่นคงด้านอาหาร ( bhatti et al . , 1990 ) นี้ส่วนใหญ่เกิดจากผลผลิตของพวกเขาค่อนข้างยากจน ( bhatti et al . , 1990 ) และมีการเพิ่มเนื้อ สัตว์ปีก และไข่จากโคมเมอร์ - cially ผลิตสัตว์ปีกสายพันธุ์แปลกใหม่ ( gueye , 2000 )พันธุ์สัตว์ปีกที่แปลกใหม่มีข้อดีแตกต่างกันมีประสิทธิผลสูงและดังนั้นจึง มั่นใจผลตอบแทนที่รวดเร็วในการลงทุน นี้มีความ เข้มข้น เพิ่มผลผลิตผ่านการปรับปรุงกลยุทธ์การจัดการด้านพันธุศาสตร์และการวิจัยในด้านโภชนาการและการเจริญเติบโตของไก่สายพันธุ์ที่แปลกใหม่ ความต้องการธาตุอาหารของไก่พื้นเมืองที่ต่างจากสายพันธุ์ที่แปลกใหม่กับหลังต้องให้อาหารที่มีคุณภาพสูงเช่นว่านั้นยังสามารถใช้เป็นอาหารโดยตรงของมนุษย์ เป็นผลให้เกษตรกรในแหล่งยากจนในชนบทชุมชนหาเลี้ยงไก่เนื้อจะไม่ยั่งยืนและจะเก็บสายพันธุ์ไก่พื้นเมืองที่ปรับระบบการเลี้ยงที่กว้างขวาง .สายพันธุ์ไก่เหล่านี้จะเรียกว่าเป็นผลิตภัณฑ์ของสภาพแวดล้อมของตนเอง และสามารถผลิตได้ในราคาต่ำ อย่างไรก็ตาม การวิจัยเพื่อเพิ่มผลผลิตของไก่พื้นเมืองภายใต้ระบบการบริหารที่เข้มข้นก็มีจำกัด ดังนั้น เพื่อสนับสนุนการแก้ไขปัญหาความยากจนได้อย่างมีประสิทธิภาพ จำเป็นต้องปรับปรุงและส่งเสริมการผลิตไก่พื้นเมืองเนื่องจากค่าใช้จ่ายสูงของฟีดสัตว์ปีก การป้อนโดยใช้ทรัพยากรในท้องถิ่นราคาถูกเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตอย่างยั่งยืนของไก่พื้นเมือง horsted ( 2549 ) รายงานว่า แม่ไก่จะสามารถค้นหาและใช้จำนวนมากของสารอาหารจากค้นหา . เกี่ยวกับ elezz et al . ( 2011 ) และ kakengi et al .( 2007 ) รายงานว่ารวม 5% มะรุมใบอาหาร ( molm ) ในอาหารไก่โรดไอแลนด์เรดปรับปรุงการผลิตและวางไข่อัตรามวลไข่ ใบพืชตระกูลถั่ว เป็นแหล่งอาหารที่สำคัญเพราะพวกเขาให้สารอาหารเพิ่มเติม ตลอดจน bioac - สารประกอบพืชทางเลือก ด้วยลักษณะพิเศษที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพสัตว์และผลผลิต เมตรดตอนนี้ถูกผลิตในขนาดใหญ่ในแอฟริกาใต้ ในขณะที่มีการศึกษาน้อยการใช้เมตร ดใบในอาหารสัตว์ปีก ( บัว elezz et al . , 2011 ; kakengi et al . ,
2007 ) ส่วนใหญ่ของเหล่านี้ได้ถูกดำเนินการกับอาหารการประยุกต์ใช้ในทางปฏิบัติของการแทรกแซงนี้ในการผลิตไก่เนื้อน้อยมาก เนื่องจากไก่เป็นสัตว์ที่มีความต้องการโภชนาการที่แม่นยำมาก การเจือจางของไก่เนื้ออาหารด้วยวัสดุจากพืชมีแนวโน้มที่จะส่งผลในแขวงที่เหมาะสมผลผลิต บนมืออื่น ๆอย่างกว้างขวางที่เลี้ยงไก่สายพันธุ์มีแนวโน้มที่จะมีความสามารถในการใช้วัสดุจากพืช แต่นี้ยังไม่ได้ถูกตรวจสอบ EXTEN - sively . ดังนั้น การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ investi - ประตูการเจริญเติบโตและลักษณะซากของไก่ 3 สายพันธุ์ ( Potchefstroom koekoek วัมโบ , ( พื้นเมือง ) และตราหลอบสีดำ ( นำเข้า )ซึ่งโดยปกติจะติดตั้งอย่างกว้างขวางในแอฟริกาใต้ ในการเพิ่มระดับของการบริโภค molm .