Red chili is traditionally dried directly under the open
sun. Open sun drying requires a large open space and long
drying times. Although this traditional method requires
only a small investment, open sun drying is highly dependent
on the availability of sunshine and is susceptible to
contamination from foreign materials (dust and sand) as
well as insect and fungal infestations, which thrive in moist
conditions. Such contaminations render the products unusable.
Most agricultural and marine products require drying
to preserve the quality of the final product, but open sun
drying results in low-quality products. Therefore, solar
drying has become one of the most attractive and promising
applications of solar energy systems as an alternative to
open sun drying.
Several studies reported on the solar drying systems for
agricultural and marine products (Bala and Janjai, 2012,
2005; Belessiotis and Delyannis, 2011; Fudholi et al.,
2010; Bala et al., 2005; Bala and Mondal, 2001). Several
studies specifically investigated solar drying systems for
red chili. Janjai et al. (2011) reported the use of a solar
greenhouse dryer for the commercial drying of 1000 kg of
fruits or vegetables in Champasak, Lao People’s Democratic
Republic. The researchers also reported the installation
of six units of greenhouse dryers at agro-industrial
sites in Thailand between 2008 and 2009. Lhendup (2005)
conducted a technical and economic performance analysis
of solar drying red chili in Bhutan. Hossain and Bala
(2007) studied a mixed-mode forced convection solar tunnel
dryer for drying red chili in Bangladesh. Hossain
et al. (2005) then used a simulation model to evaluate the
technical and economical performance of the solar tunnel
dryer.
พริกชี้ฟ้าแดงแห้งแบบดั้งเดิมโดยตรงภายใต้เปิด
ดวงอาทิตย์ เปิดตากต้องมีพื้นที่เปิดโล่งขนาดใหญ่และยาว
เวลาในการแห้ง แม้ว่าวิธีการแบบดั้งเดิมนี้ต้องใช้
เฉพาะการลงทุนขนาดเล็กเปิดการอบแห้งดวงอาทิตย์จะสูงขึ้นอยู่
กับความพร้อมของแสงแดดและมีความอ่อนไหวต่อ
การปนเปื้อนจากวัสดุจากต่างประเทศ (ฝุ่นและทราย) เป็น
เดียวกับการระบาดของแมลงและเชื้อราซึ่งเติบโตได้ดีในที่ชื้น
เงื่อนไข การปนเปื้อนดังกล่าวทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ไม่ได้.
สินค้าเกษตรและทะเลอบแห้งส่วนใหญ่ต้องการ
ที่จะรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์สุดท้าย แต่เปิดดวงอาทิตย์
ผลการอบแห้งในผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำ ดังนั้นพลังงานแสงอาทิตย์
อบแห้งได้กลายเป็นหนึ่งที่น่าสนใจที่สุดและมีแนวโน้ม
การใช้งานของระบบพลังงานแสงอาทิตย์เป็นทางเลือกที่จะ
เปิดการอบแห้งอาทิตย์
การศึกษาหลายแห่งรายงานในระบบอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์สำหรับ
ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและทางทะเล (บาลาและ Janjai, 2012,
2005 Belessiotis และ Delyannis, 2011. Fudholi, et al,
2010; Bala et al, 2005;. บาลาและ Mondal, 2001) หลาย
การศึกษาการตรวจสอบโดยเฉพาะระบบอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์สำหรับ
พริกชี้ฟ้าแดง Janjai et al, (2011) รายงานการใช้พลังงานแสงอาทิตย์
เครื่องเป่าเรือนกระจกสำหรับการอบแห้งเชิงพาณิชย์ 1000 กิโลกรัมของ
ผลไม้หรือผักในจำปาสัก, ประชาธิปไตยประชาชนลาว
สาธารณรัฐ นักวิจัยยังมีรายงานการติดตั้ง
หกหน่วยงานของเครื่องเป่าเรือนกระจกในอุตสาหกรรมเกษตร
เว็บไซต์ในประเทศไทยระหว่างปี 2008 และ 2009 Lhendup (2005)
ดำเนินการวิเคราะห์ประสิทธิภาพทางเทคนิคและเศรษฐกิจ
ของการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์พริกชี้ฟ้าแดงในภูฏาน Hossain และบาลา
(2007) ศึกษาโหมดผสมบังคับพาอุโมงค์แสงอาทิตย์
เครื่องเป่าสำหรับการอบแห้งพริกชี้ฟ้าแดงในบังคลาเทศ Hossain
, et al (2005) จากนั้นก็ใช้แบบจำลองเพื่อประเมิน
ผลการดำเนินงานทางด้านเทคนิคและเศรษฐกิจของอุโมงค์แสงอาทิตย์
เครื่องเป่า
การแปล กรุณารอสักครู่..
