2.3. Warner–Bratzler shear force (W

2.3. Warner–Bratzler shear force (WBSF) and myofibril fragmentation
index (MFI)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.3 ตักเตือน-bratzler แรงเฉือน (wbsf) และการกระจายตัว myofibril
ดัชนี (MFI)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.3. แรงเฉือน Warner–Bratzler (WBSF) และการกระจายตัวของ myofibril
ดัชนี (MFI)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.3 . warner-bratzler ตัด( wbsf )และ myofibril การแบ่งแยกออกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ดัชนี( mfi )