The effect of nitrogen source on cell growth and pigment
production was studied in flask cultures with
various nitrogen sources, since nitrogen sources have
been found to have a great effect on the quality and
quantity of Monascus pigments produced [15]. The results
obtained are shown in Fig. 3. Ammonium nitrate,
sodium nitrate and monosodium glutamic acid (MSG)
showed good results upon pigment production, but
produced less biomass than other nitrogen sources, except
ammonium sulfate. Of all the nitrogen sources
tested MSG gave the highest specific productivity of red
pigments. Lin also reported that MSG was the most
favorable nitrogen source for the formation of red pigment
[6], but there still exists some controversy over
the best nitrogen source for red pigment production
with organic nitrogen [3,16] and nitrate [6,17] being
favored. As shown in Fig. 3, a high concentration of
biomass was obtained with soybean and yeast extract,
whereas the specific productivity of red pigments was
reduced to about a third of that obtained with MSG.
Juzlova have also reported yeast extract stimulated conidiation,
repressed the sexual cycle and increased biomass
production [18]. Ammonium chloride gave some
different result from the report that ammonium chloride
was a better inorganic nitrogen source than sodium
nitrate for biomass and pigment production [9,10]. The
utilization of nitrogen sources for pigment production
appears to be strain-specific since other strains produce
much more pigment with MSG and sodium nitrate [3,6].
ผลกระทบของแหล่งไนโตรเจนต่อการเจริญเติบโตของเซลล์และเม็ดสีผลิตได้ศึกษาในวัฒนธรรมขวดที่มีแหล่งไนโตรเจนต่างๆตั้งแต่แหล่งไนโตรเจนได้รับการตรวจพบว่ามีผลอย่างมากต่อคุณภาพและปริมาณของเม็ดสีMonascus ผลิต [15] ผลที่ได้รับจะถูกแสดงในรูป 3. แอมโมเนียมไนเตรต, โซเดียมไนเตรทและโมโนโซเดียมกลูตาเมต (ผงชูรส) แสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่ดีเมื่อการผลิตเม็ดสี แต่ผลิตชีวมวลน้อยกว่าแหล่งไนโตรเจนอื่นๆ ยกเว้นแอมโมเนียมซัลเฟต แหล่งที่มาของไนโตรเจนผงชูรสทดสอบให้ผลผลิตสูงสุดที่เฉพาะเจาะจงของสีแดงเม็ดสี หลินยังมีรายงานว่าผงชูรสเป็นส่วนใหญ่แหล่งไนโตรเจนที่ดีสำหรับการก่อตัวของเม็ดสีแดง[6] แต่มีความขัดแย้งยังคงมีอยู่บางกว่าแหล่งไนโตรเจนที่ดีที่สุดสำหรับการผลิตเม็ดสีแดงที่มีไนโตรเจนอินทรีย์[3,16] และไนเตรท [6,17 ] ถูกได้รับการสนับสนุน ดังแสดงในรูป 3 ความเข้มข้นสูงของชีวมวลที่ได้รับกับถั่วเหลืองและสารสกัดจากยีสต์ในขณะที่การผลิตเฉพาะของเม็ดสีสีแดงลดลงไปประมาณหนึ่งในสามของที่ได้รับกับผงชูรส. Juzlova มีสารสกัดจากยีสต์รายงานยังกระตุ้น conidiation, อัดอั้นวงจรทางเพศและชีวมวลที่เพิ่มขึ้นการผลิต [18] แอมโมเนียมคลอไรด์ให้บางผลที่แตกต่างจากรายงานที่แอมโมเนียมคลอไรด์เป็นแหล่งไนโตรเจนอนินทรีดีกว่าโซเดียมไนเตรตสำหรับพลังงานชีวมวลและการผลิตเม็ดสี[9,10] การใช้ประโยชน์จากแหล่งไนโตรเจนสำหรับการผลิตเม็ดสีที่ดูเหมือนจะเป็นสายพันธุ์เฉพาะตั้งแต่สายพันธุ์อื่น ๆ การผลิตเม็ดสีมากขึ้นด้วยผงชูรสและโซเดียมไนเตรท[3,6]
การแปล กรุณารอสักครู่..

ผลของแหล่งไนโตรเจนต่อการเจริญเติบโตของเซลล์และการผลิตสี
ขวดศึกษาในวัฒนธรรมต่าง ๆแหล่งไนโตรเจน เนื่องจากแหล่งไนโตรเจนมี
ได้รับพบว่ามีผลดีต่อคุณภาพและปริมาณของเม็ดสีผลิตเชื้อรา
[ 15 ] ผลลัพธ์ที่ได้จะแสดงในรูปที่ 3
. แอมโมเนียมไนเตรท โซเดียมไนเตรท และโมโนโซเดียมกลูตาเมต
( ผงชูรส )ให้ผลดีต่อการผลิตเม็ดสี แต่
ผลิตชีวมวลน้อยกว่าแหล่งไนโตรเจนอื่นๆ ยกเว้น
แอมโมเนียม ซัลเฟต แหล่งของไนโตรเจนทั้งหมด
ทดสอบผงชูรสให้สูงสุดเฉพาะการผลิตของเม็ดสีสีแดง
หลิน ยังรายงานว่า ผงชูรส มากที่สุด
อันแหล่งไนโตรเจนสำหรับการสร้างรงควัตถุสีแดง
[ 6 ] , แต่ยังคงมีการโต้เถียงกว่า
ดีที่สุดแหล่งไนโตรเจนเพื่อผลิตเม็ดสีสีแดงกับอินทรีย์ไนโตรเจน
[ 3,16 ] และ [ ]
6,17 ไนเตรตเป็นสำคัญ ดังแสดงในรูปที่ 3 , ความเข้มข้นสูงของ
ชีวมวลได้กับถั่วเหลือง และผงยีสต์ ส่วนผลผลิตที่เฉพาะเจาะจงของ
สีแดง ลดลงเหลือ ประมาณหนึ่งในสามของที่ได้กับผงชูรส .
juzlova ยังรายงานว่าสารสกัดจากยีสต์กระตุ้น conidiation
,อดกลั้นทางเพศและเพิ่มรอบการผลิตมวลชีวภาพ
[ 18 ] แอมโมเนียมคลอไรด์ให้บาง
ส่งผลต่างกัน จากรายงาน แอมโมเนียมคลอไรด์เป็นแหล่งไนโตรเจนอนินทรีย์ดีกว่า
กว่าโซเดียมไนเตรทสำหรับชีวมวลและการผลิตสี [ 9,10 ]
ใช้ไนโตรเจนต่อการผลิตเม็ดสี ที่ดูเหมือนจะเป็นสายพันธุ์เฉพาะตั้งแต่สายพันธุ์อื่นผลิต
เม็ดสีมากขึ้นด้วยผงชูรส และโซเดียมไนเตรท [ 3 , 6 ]
การแปล กรุณารอสักครู่..
