In contrast, thua nao production is

In contrast, thua nao production is still practiced locally with little information regarding microbial population and fermentation process. Our aim was to examine the microorganisms responsible for such fermentation. In this study, pure bacteria isolates were screened from thua nao and investigated for their proteolytic activity. It was found that this bacteria showed the highest protease activity. Some fundamental characteristics of the proteases were also determined.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในทางตรงกันข้าม ถั่วน้าวผลิตเป็นยังคงฝึกฝนภายใน มีข้อมูลน้อยเกี่ยวกับจุลินทรีย์กระบวนการหมักและประชากร เป้าหมายของเราคือการ ตรวจสอบจุลินทรีย์ชอบหมักดังกล่าว ในการศึกษานี้ แยกเชื้อแบคทีเรียบริสุทธิ์มีฉายจากถั่วน้าว และตรวจสอบกิจกรรมของ proteolytic พบว่า แบคทีเรียนี้แสดงให้เห็นว่ากิจกรรมรติเอสสูงสุด นอกจากนี้ยังได้กำหนดบางลักษณะพื้นฐานของ proteases ใน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในทางตรงกันข้ามการผลิตถั่วเน่ายังคงได้รับการฝึกฝนในประเทศมีข้อมูลเล็ก ๆ น้อย ๆ เกี่ยวกับประชากรจุลินทรีย์และกระบวนการหมัก จุดมุ่งหมายของเราคือการตรวจสอบเชื้อจุลินทรีย์ที่มีความรับผิดชอบสำหรับการหมักดังกล่าว ในการศึกษานี้สายพันธุ์แบคทีเรียที่บริสุทธิ์ถูกคัดกรองจากถั่วเน่าและตรวจสอบกิจกรรมของพวกเขาโปรตีน พบว่าเชื้อแบคทีเรียนี้แสดงให้เห็นว่ากิจกรรมโปรติเอสสูงสุด บางลักษณะพื้นฐานของโปรตีเอสยังได้รับการพิจารณา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในทางตรงกันข้าม , ถั่วเน่าการผลิตจะยังคงปฏิบัติในประเทศที่มีข้อมูลน้อยเกี่ยวกับประชากรจุลินทรีย์และกระบวนการหมัก . เป้าหมายของเราคือเพื่อศึกษาจุลินทรีย์ที่รับผิดชอบ เช่น การหมัก ในการศึกษานี้ได้แยกแบคทีเรียบริสุทธิ์เพิ่มจากถั่วเน่าและตรวจสอบกิจกรรมจำเพาะของพวกเขาพบว่า แบคทีเรียนี้มีกิจกรรมเอนไซม์โปรตีเอสสูงสุด บางลักษณะพื้นฐานของ proteases ยังมุ่งมั่น