Free and glycoconjugated volatile c

Free and glycoconjugated volatile composition of three bananas from cultivars of Musa sp. grown in the
French West Indies (FWI): Cavendish, Frayssinette and Plantain were investigated. They were extracted
from the pulp of bananas thanks to an accelerated solvent extraction method for the free volatile compounds.
Glycosides were isolated from aqueous extracts then aglycons were obtained after enzymatic
hydrolysis of glycosidic extracts. Free volatile compounds and aglycons were analysed by GC–MS. The
main volatile compounds found in Cavendish banana were (E)-2-hexenal and acetoin, in Plantain:
(E)-2-hexenal and hexanal, and in Frayssinette: 2,3-butanediol and two diastereomer solerols. The most
abundant of aglycons were 3-methyl-butanol, 3-methyl-butanoic acid, solerol (two disatereoisomers)
and acetovanillone. This compound, rarely identified in fruits, is detected for the first time in glycoconjugated
volatile compounds of fruits. The abundance of these two isomers in the extracts of Frayssinette
seemed to be characteristic of this variety of banana.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ฟรี และองค์ประกอบสารระเหย glycoconjugated กล้วยสามจากสายพันธุ์ของ Musa sp.ปลูกในฝรั่งเศสอินเดียตะวันตก (ของ FWI): Cavendish, Frayssinette และข้างลายท้องแดงถูกตรวจสอบ พวกเขาถูกสกัดจากเยื่อกล้วยด้วยวิธีการสกัดการเร่งตัวทำละลายสำหรับสารประกอบระเหยฟรีกลัยโคไซด์ถูกแยกจากสารละลายสารสกัดจาก นั้น aglycons ได้รับหลังจากเอนไซม์การย่อยสลายของสารสกัด glycosidic สารประกอบระเหยที่ฟรีและ aglycons ถูกวิเคราะห์ ด้วย GC – นางสาวหลักสารประกอบระเหยในถูกกล้วยหอมคาเวนดิช (E) -2-hexenal และ acetoin ในข้างลายท้องแดง:(E) -2-hexenal และ hexanal และ ใน Frayssinette: butanediol 2, 3 และ 2 diastereomer solerols มากสุดอุดมสมบูรณ์ของ aglycons เป็นกรด 3-เมทิลบิวทานอ 3-เมทิล-butanoic, solerol (disatereoisomers 2)และ acetovanillone สารประกอบนี้ ไม่ค่อยพบในผลไม้ การตรวจพบครั้งแรกใน glycoconjugatedสารระเหยของผลไม้ ความอุดมสมบูรณ์ของ isomers เหล่านี้สองในสารสกัดของ Frayssinetteดูเหมือนจะ เป็นลักษณะของความหลากหลายของกล้วย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฟรี glycoconjugated ระเหยและส่วนประกอบของกล้วย 3 ผลจากพันธุ์ของมูซา sp . ที่ปลูกในหมู่เกาะอินเดียตะวันตก ( ภาษาฝรั่งเศส fwi ) : คาเวนดิช frayssinette หน้าวัว , และพบว่า พวกเขาถูกสกัดจากเยื่อกล้วยด้วยวิธีการสกัดสารระเหยตัวทำละลายเร่งสำหรับฟรี .ไกลโคไซด์ที่แยกได้จากสารสกัดจากน้ำแล้ว aglycons ได้รับหลังจากเอนไซม์การย่อยสลายสารสกัดไกลโคซิดิก . สารระเหยอิสระ และ aglycons วิเคราะห์โดย GC และคุณหลัการระเหยที่พบในกล้วยหอมมี ( E ) - 2-hexenal และอะซีโตอิน , พืชชนิดหนึ่ง :( E ) - 2-hexenal และ hexanal และใน frayssinette : 2,3-butanediol และสอง diastereomer solerols . มากที่สุดมากมายของ aglycons 3-methyl-butanol 3-methyl-butanoic ) , กรด solerol ( สอง disatereoisomers )และ acetovanillone . สารนี้ไม่ระบุในผลไม้ ถูกตรวจพบครั้งแรกใน glycoconjugatedระเหยของผลไม้ ความอุดมสมบูรณ์ของเหล่านี้สองไอโซเมอร์ในสารสกัดจาก frayssinetteดูเหมือนจะเป็นลักษณะของความหลากหลายของกล้วยนี้