Not much work has been reported on

Not much work has been reported on evolution of aroma
attributes from the green coffee bean stage to the brewed coffee
stage. All forms of coffee are available in the retail for consumer
purchase in the form of green coffee bean, whole roasted coffee
bean, ground coffee, and brewed coffee drinks. Because coffee
aroma is the major factor in purchase decision, it is crucial that the
industry be able to understand the aroma attributes present in each
stage, and also how the attributes develop during the process of
making the coffee drink. The major objective of our study was to
identify the change in aroma characteristics as a result of roasting,
grinding and brewing processes in three coffee bean varieties. The
effect of bean origin (El Salvador, Hawaii and Ethiopia) and levels of
roast (light, medium and dark) on the evolution of aroma attributes
were also studied.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทำงานมากไม่มีการรายงานในวิวัฒนาการของหอมแอตทริบิวต์จากระยะเมล็ดกาแฟสีเขียวไปกาแฟขั้นตอนการ ทุกรูปแบบของกาแฟมีขายปลีกสำหรับผู้บริโภคซื้อในแบบฟอร์มสีเขียวเมล็ดกาแฟ กาแฟคั่วทั้งหมดถั่ว กาแฟ และเครื่องดื่มกาแฟที่กลั่น เนื่องจากกาแฟกลิ่นหอมเป็นปัจจัยสำคัญในการตัดสินใจซื้อ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะอุตสาหกรรมสามารถเข้าใจคุณลักษณะอโรมานำเสนอในแต่ละขั้นตอน และวิธีพัฒนาคุณลักษณะในการทำเครื่องดื่มกาแฟ วัตถุประสงค์หลักของเราคือการระบุการเปลี่ยนแปลงในลักษณะของกลิ่นหอมจากการคั่วบด และทำการหมักกระบวนการในสามสายพันธุ์เมล็ดกาแฟ ที่ผลของจุดเริ่มต้นของถั่ว (เอลซัลวาดอร์ ฮาวาย และประเทศเอธิโอเปีย) และระดับอบ (อ่อน กลาง และสีเข้ม) ในวิวัฒนาการของแอตทริบิวต์ของหอมก็ยังเรียน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไม่ทำงานมากได้รับรายงานเกี่ยวกับวิวัฒนาการของกลิ่นหอมคุณลักษณะจากเวทีกาแฟถั่วเขียวกับกาแฟเวที ทุกรูปแบบของกาแฟที่มีอยู่ในร้านค้าปลีกสำหรับผู้บริโภคที่ซื้อในรูปแบบของเมล็ดกาแฟสีเขียวทั้งกาแฟคั่วถั่วกาแฟบดและต้มเครื่องดื่มกาแฟ เพราะกาแฟมีกลิ่นหอมเป็นปัจจัยสำคัญในการตัดสินใจซื้อก็เป็นสิ่งสำคัญที่อุตสาหกรรมจะสามารถเข้าใจความหอมคุณลักษณะที่มีอยู่ในแต่ละขั้นตอนและวิธีการพัฒนาคุณลักษณะในระหว่างขั้นตอนของการทำเครื่องดื่มกาแฟ วัตถุประสงค์สำคัญของการศึกษาของเราก็คือการระบุการเปลี่ยนแปลงในลักษณะกลิ่นหอมเป็นผลมาจากการคั่วที่บดและกระบวนการการผลิตเบียร์ในสามของกาแฟพันธุ์ถั่ว ผลกระทบจากแหล่งกำเนิดถั่ว (เอลซัลวาดอร์ฮาวายและเอธิโอเปีย) และระดับของการย่าง(แสงกลางและเข้ม) เกี่ยวกับวิวัฒนาการของคุณลักษณะกลิ่นหอมได้รับการศึกษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทำงานไม่มากนัก มีรายงานเกี่ยวกับวิวัฒนาการของกลิ่นหอม
คุณลักษณะจากกาแฟถั่วเขียวต้มกาแฟ
เวทีเวที ทุกรูปแบบของกาแฟมีอยู่ในธุรกิจค้าปลีกสำหรับการซื้อของผู้บริโภค
ในรูปของเมล็ดกาแฟสีเขียวทั้งกาแฟคั่ว
กาแฟถั่ว บด และชงเครื่องดื่มกาแฟ เพราะกาแฟ
กลิ่นหอมเป็นปัจจัยหลักในการตัดสินใจซื้อ มันเป็นสิ่งสำคัญที่
อุตสาหกรรมสามารถเข้าใจกลิ่นหอมคุณลักษณะที่อยู่ในแต่ละ
ขั้นตอน และวิธีการพัฒนาคุณลักษณะในระหว่างขั้นตอนของ
ทำกาแฟดื่ม วัตถุประสงค์หลักของการศึกษาคือ เพื่อศึกษาการเปลี่ยนแปลงในลักษณะ
กลิ่นหอมผลคั่วบดและชง
กระบวนการสามเมล็ดกาแฟพันธุ์
ผลของถั่วของเอลซัลวาดอร์ฮาวายและเอธิโอเปีย ) และระดับของ
ย่าง ( กลางแสงและความมืด ) ในวิวัฒนาการของกลิ่นหอมคุณลักษณะ
ปรีดี