Drying is a process of heat and mas

Drying is a process of heat and mass transfer
simultaneously. Where, the heat energy applied to the
fish is utilised to increase the temperature of fish and to
vaporise the moisture present in the fish through
provision of latent heat of vaporisation. The removal
of moisture from the interior of the fish takes place due
to induced vapour pressure difference between the fish
and surrounding medium. The desired difference of
vapour pressure may be obtained either by increasing
the vapour pressure of the fish surface or by decreasing
the vapour pressure of the surrounding or by both. The
above parameters may be employed for controlling
drying rate under the controlled conditions of drying.
However, this is not true with the open solar drying,
since it is weather-dependent process

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การอบแห้งเป็นกระบวนการถ่ายโอนมวลและความร้อนพร้อมกัน ที่ พลังงานความร้อนกับการปลาจะใช้เพื่อเพิ่มอุณหภูมิ ของปลา และเพื่อvaporise ความชื้นอยู่ในตัวปลาสำรองความร้อน latent ของ vaporisation การเอาออกของความชื้นจากภายในของปลา จะเกิดครบกำหนดการทำให้เกิดความแตกต่างของความดันไอระหว่างปลาและขนาดกลางโดยรอบ ต่างต้องความดันไอได้ โดยการเพิ่มความดันไอ ของผิวปลา หรือลดลงดันไอแห่ง หรือทั้ง ที่ข้างบนพารามิเตอร์อาจทำงานสำหรับการควบคุมอัตราการอบแห้งภายใต้เงื่อนไขควบคุมของแห้งอย่างไรก็ตาม นี้ไม่เป็นความจริง ด้วยการเปิดแสงแห้งเนื่องจากเป็นกระบวนการขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การอบแห้งเป็นกระบวนการของการถ่ายเทความร้อนและมวล
พร้อมกัน ซึ่งพลังงานความร้อนที่ใช้กับ
ปลาถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่มอุณหภูมิของปลาและ
vaporise ความชื้นในปลาผ่าน
การให้ความร้อนแฝงของการระเหย การกำจัด
ของความชื้นจากภายในของปลาที่จะเกิดขึ้นอันเนื่องมาจาก
ความแตกต่างของความดันไอเหนี่ยวนำระหว่างปลา
กลางและขนาดย่อมโดยรอบ ความแตกต่างที่ต้องการของ
ความดันไออาจจะได้รับอย่างใดอย่างหนึ่งโดยการเพิ่ม
ความดันไอของพื้นผิวปลาหรือโดยการลด
ความดันไอของรอบหรือทั้ง
พารามิเตอร์ดังกล่าวข้างต้นอาจจะต้องใช้ในการควบคุม
อัตราการอบแห้งภายใต้สภาวะควบคุมของการอบแห้ง.
แต่นี้ไม่เป็นความจริงด้วยการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์เปิด
เพราะมันเป็นกระบวนการขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การอบแห้งเป็นกระบวนการถ่ายเทความร้อนและมวล
พร้อมกัน ที่ , พลังงานความร้อนที่ใช้กับปลาจะเป็นประโยชน์เพื่อเพิ่ม

vaporise อุณหภูมิของปลาและความชื้นที่มีอยู่ในปลาที่ผ่านการให้ความร้อนแฝงของ vaporisation
. การกำจัด
ความชื้นจากภายในของปลาจะเกิดขึ้นเนื่องจากความแตกต่างของความดันไอ
เหนี่ยวระหว่างปลา
และบริเวณโดยรอบ ) ที่ต้องการความแตกต่างของความดันไออาจจะได้รับเหมือนกัน

โดยเพิ่มความดันของผิวปลา หรือลดลง
ความดันไอของรอบ หรือทั้งสองอย่าง
ข้างบน อาจจะใช้สำหรับการควบคุมพารามิเตอร์
อัตราการอบแห้งภายใต้สภาพควบคุมการอบแห้ง .
แต่นี้ไม่เป็นจริงกับเปิดแสงอาทิตย์
แห้งเพราะมันเป็นอากาศขึ้นอยู่กับกระบวนการ