Phyto-oestrogens are believed to have a range of beneficial effects on predominant Western diseases. A few studies on
phyto-oestrogens in milk exist and show that the composition can be affected by feeding. Therefore, the aim was to study
how feeding of lucerne and grass/clover silages (GCSs) affects the concentration of phyto-oestrogens in bovine milk. Sixteen
Danish Holstein cows were assigned to a 434 latin square design with four cows per treatment per period of 3 weeks.
The four treatment diets were lucerne silage (LS), 2/3 lucerne silage and 1/3 maize silage (2/3LS), 1/3 lucerne silage and
2/3 maize silage (1/3LS) and GCS. Milk was collected at the end of each period and feed samples on day 6, 13 and 20 in
each experimental period. Milk and pooled feed samples were analysed for the concentration of isoflavones, coumestans and
lignans. The content of isoflavones was higher and the content of coumestrol lower in the GCS diet than in LS, 2/3LS and 1/3LS
diets. For the LS, 2/3LS and 1/3LS diets, the concentration of coumestrol and secoisolariciresinol increased with the proportion
of lucerne while the concentration of isoflavones was similar across the diets. The concentrations of the formononetin, daidzein
and equol in the milk were significantly higher for the GCS diet than for the LS, 2/3LS and 1/3LS diets. In particular, the
concentration of equol was 62–291 times higher for GCS. The concentration of coumestrol was significantly lower for the GCS
diet compared to the LS, 2/3LS and 1/3LS diets. No pattern for the concentration of lignans was observed. In conclusion, a high
concentration of isoflavones, particularly equol, and a low concentration of coumestrol were measured in the milk from the
GCS diet. In contrast, a low concentration of isoflavones and a high concentration of coumestrol were measured in the milk
from the LS, 2/3LS and 1/3LS diets. However, the concentration of phyto-oestrogens in bovine milk is low compared to food
sources rich in phyto-oestrogens but the high concentration of equol could possibly be of therapeutic importance.
Phyto-oestrogens are believed to have a range of beneficial effects on predominant Western diseases. A few studies onphyto-oestrogens in milk exist and show that the composition can be affected by feeding. Therefore, the aim was to studyhow feeding of lucerne and grass/clover silages (GCSs) affects the concentration of phyto-oestrogens in bovine milk. SixteenDanish Holstein cows were assigned to a 434 latin square design with four cows per treatment per period of 3 weeks.The four treatment diets were lucerne silage (LS), 2/3 lucerne silage and 1/3 maize silage (2/3LS), 1/3 lucerne silage and2/3 maize silage (1/3LS) and GCS. Milk was collected at the end of each period and feed samples on day 6, 13 and 20 ineach experimental period. Milk and pooled feed samples were analysed for the concentration of isoflavones, coumestans andlignans. The content of isoflavones was higher and the content of coumestrol lower in the GCS diet than in LS, 2/3LS and 1/3LSdiets. For the LS, 2/3LS and 1/3LS diets, the concentration of coumestrol and secoisolariciresinol increased with the proportionof lucerne while the concentration of isoflavones was similar across the diets. The concentrations of the formononetin, daidzeinand equol in the milk were significantly higher for the GCS diet than for the LS, 2/3LS and 1/3LS diets. In particular, theconcentration of equol was 62–291 times higher for GCS. The concentration of coumestrol was significantly lower for the GCSdiet compared to the LS, 2/3LS and 1/3LS diets. No pattern for the concentration of lignans was observed. In conclusion, a high
concentration of isoflavones, particularly equol, and a low concentration of coumestrol were measured in the milk from the
GCS diet. In contrast, a low concentration of isoflavones and a high concentration of coumestrol were measured in the milk
from the LS, 2/3LS and 1/3LS diets. However, the concentration of phyto-oestrogens in bovine milk is low compared to food
sources rich in phyto-oestrogens but the high concentration of equol could possibly be of therapeutic importance.
การแปล กรุณารอสักครู่..

ไฟโต โอเอสโตรเจนเชื่อว่ามีช่วงของเทคนิคที่เป็นประโยชน์ในการรักษาโรคตะวันตกเด่น ไม่กี่การศึกษา
ไฟโต โอเอสโตรเจนในนมอยู่และแสดงให้เห็นว่าองค์ประกอบที่สามารถได้รับผลกระทบโดยการให้อาหาร ดังนั้น จุดมุ่งหมายคือ เพื่อศึกษาวิธีการให้อาหารของ Lucerne และหญ้า
/ โคลเวอร์ silages ( gcss ) ที่มีผลต่อความเข้มข้นของ ไฟโต โอเอสโตรเจนในน้ำนมโค สิบหก
เดนมาร์กโฮลชไตน์วัวถูกมอบหมายให้พวกละตินตารางการออกแบบที่มีสี่วัวต่อการต่อระยะเวลา 3 สัปดาห์ .
4 รักษาอาหารหมัก คือ ลูเซิร์น ( LS ) , 2 / 3 และ 1 / 3 หมัก Lucerne ข้าวโพดหมัก ( 2 / 3ls ) , 1 / 3 หมัก Lucerne และ
2 / 3 ( ข้าวโพดหมัก 1 / 3ls ) และระดับ . นมถูกเก็บในตอนท้ายของแต่ละรอบและอาหารตัวอย่างในวันที่ 6 , 13 และ 20
แต่ละสัปดาห์นมและอาหารรวมตัวอย่างวิเคราะห์หาปริมาณไอโซฟลาโวนคูเมศแตน
, และลิกแนน . เนื้อหาของไอโซฟลาโวนสูงและเนื้อหาของ coumestrol ลดลงในระดับอาหารกว่า - 2 / 3ls และ 1 / 3ls
อาหาร สำหรับ LS 2 / 3ls และ 1 / 3ls อาหารความเข้มข้นของ coumestrol secoisolariciresinol เพิ่มขึ้นและมีสัดส่วน
ของลูเซิร์น ในขณะที่ความเข้มข้นของไอโซฟลาโวนคล้ายคลึงกันในอาหาร ความเข้มข้นของฟอร์โมโนเนทติน , Daidzein
อีควอลในนมและสำคัญสำหรับ GCS อาหารกว่า LS 2 / 3ls และ 1 / 3ls อาหาร โดย
ความเข้มข้นของอีควอลคือ 62 – 291 ครั้งสูงกว่าระดับ . ความเข้มข้นของ coumestrol ลดลงสำหรับ GCS
อาหารเมื่อเทียบกับ LS 2 / 3ls และ 1 / 3ls อาหาร ไม่มีรูปแบบสำหรับความเข้มข้นของสารลิกแนนถูกสังเกต สรุป ความเข้มข้นสูง
ของไอโซฟลาโวน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อีควอล และที่ความเข้มข้นต่ำ coumestrol ที่วัดในนมจาก
GCS อาหาร ในทางตรงกันข้าม , ความเข้มข้นต่ำของไอโซฟลาโวน และความเข้มข้นสูงของ coumestrol ที่วัดในนม
จาก 2 .2 / 3ls และ 1 / 3ls อาหาร อย่างไรก็ตาม ปริมาณไฟโต โอเอสโตรเจนในนมวัวน้อยเมื่อเทียบกับแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยไฟโต
โอเอสโตรเจนแต่ความเข้มข้นสูงของอีควอลอาจจะได้รับการรักษา
ความสำคัญ .
การแปล กรุณารอสักครู่..
