1 . บัวลอยวิลาดเป็นขนมหวานสูตรโบราณของไทย .2 . บัวลอยวิลาดคือบัวลอยที่ทํามาจากสาคูเป็นขนมโบราณจากวังไกลกังวนเมื่อก่อนใช้เฉพาะสาคูปั้นเป็นลูกกลมแต่เราเพิ่มความอร่อยแปลกใหม่ในรสชาติ , , , เมื่อเคี้ยวเม็ดบัวลอยจะได้ความกรุบกรอบโดยใช้แห้วทําเป็นไส้ของแห้วจีนส่วนน้ํากะทิของบัวลอยก็จะมีความหอมหวานของน้ำตา , ลโตนด .ลําดับขั้นการสอนหรือลําดับขั้นการทํางาน1 . นําสาคูใส่ภาชนะใส่น้ําพอท่วม , แล้วเทน้ําทิ้งให้หมด .2 . ใส่น้ำดอกอัญชันลงในสาคูอีกครั้งเทน้ําออกให้เกือบหมด , พักไว้ 30 นาที .3 . แผ่สาคูให้บางใส่แห้ว , .4 . ตั้งน้ําให้เดือดใส่ใบเตยใส่สาคูลงต้มเมื่อสาคูลอยแล้ว , , , ตักขึ้นแช่ในน้ําเย็น .5 . ผสมหางกะทิน้ําตาลทรายน้ําตาลโตนดเผือก , , , เกลือใบเตยตั้งไฟพอเดือดใส่สาคูที่ปั้นไว้ , , , , พอเดือดต้มสักครู่ใส่หัวกะทิใส่กลิ่นวานิลลาค็อคกลิ่นมะลิ .3 . บัวลอยวิลาศนิยมทำเพื่อประกอบพิธีสำคัญเช่นงานมงคลสมรสงานพิธีในวังหลวง , , . เล่ากันว่าในสมัยโบราณจะมีแต่คนสำคัญหรือผู้มียศฐาบรรดาศักดิ์เท่านั้นที่ได้กิน .4 . ฉันคิดว่าบัวลอยวิลาดเป็นขนมหวานสูตรโบราณของวังหลวงที่หากินยากมาก , . ฉันไม่เคยกินมันแต่ย่าของฉันบอกว่ามันมีรสชาติที่อร่อยมากและไม่เหมือนบัวลอยที่มีตามตลาดทั่วไปในปัจจุบันเพราะบัวลอยวิลาดจะมีวิธีทำเฉพาะที่แตกต่างจึงทำบัวลอยวิลาดเป็นขนมหวานไทยที่หากินยา , , , . .สาระ- คําวําวิลาดในพจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถานให้ความหมายว่าวิลาดว . ที่เป็นของยุโรป ( เป็นคําที่ชาวอินเดียในสมัยก่อนเรียกชาวตะวันตกโดยเฉพาะชาวอังกฤษ ) เช่นสาคูวิลาดเหล็กวิลาดผ้าวิลาศ , , .- ตํารับขนมหวานของวังหลวง . โดยคุณหญิงสุรเสียรมงคลการเรียกขนมแบบนี้ว่า " , ขนมฟองกบเสวย "
การแปล กรุณารอสักครู่..