Tom Yum is probably the most famous

Tom Yum is probably the most famous of Thai soups and is popular not only in Thailand but in Thai restaurants worldwide. It is a clear, sour soup flavored with fragrant lemon grass, fresh galangal root and kaffir lime leaf. This potent herbal mixture is well known for its medicinal properties.

Tom Yum Goong is the most well-known variety of Tom Yum and makes use of shrimp (in Thai: goong or kung) as the main ingredient of the dish but you may also use firm flesh fish (see Tom Yum Taleh), chicken (see Tom Yum Gai) or mushrooms for a vegetarian version.
Ingredients

4 cups of water
2 stalks fresh lemongrass, trim off the very end of the root and smash with the side of a cleaver or chef's knife; cut into 1 inch pieces; or 2 pc dried
3 slices fresh galangal root (smashed) or 2 pc dried
3 fresh kaffir lime leave or 4 pc dried
1 tbsp. tamarind paste, with or without seeds
1 tbsp. fish sauce, Golden Boy brand preferred
3/4 lb shrimps, medium to large size, shelled and de-veined; butterfly if desired
12 fresh Thai chili peppers, whole or 2 medium sized jalepenos, cut lengthwise into 1/4-inch strips.
1/2 small white onion, cut 1/4 inch slices
2 tbsp. roasted chili paste (nam prik pao)
1 (16 oz.) can straw mushrooms, drained and rinsed
1 small ripe tomato, cut into wedges 1/4 inch thick
1 small lime, squeezed
2 sprigs fresh cilantro

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไม่คงที่มีชื่อเสียงของไทยซุปต้มยำ และได้รับความนิยมไม่เฉพาะ ในไทย แต่ ในร้านอาหารไทยทั่วโลก จะเป็นซุปใส เปรี้ยวรสกับตะไคร้หอม มะกรูดและข่าสดมะนาวใบ นี้ส่วนผสมสมุนไพรที่มีศักยภาพเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับคุณสมบัติของยาจริงเป็นต้มยำที่รู้จักมากที่สุดหลากหลาย และทำให้ใช้กุ้ง (ไทย: กุ้ง หรือกุ้ง) เป็นส่วนผสมหลักของอาหารจานนี้แต่คุณอาจใช้ปลาเนื้อของบริษัท (ดูต้มยำ Taleh), ไก่ (ดูไก่ต้มยำ) หรือเห็ดรุ่นเจส่วนผสม น้ำ 4 ถ้วย 2 stalks ตะไคร้สด ตัดแต่งปิดท้าย ของราก และชน กับด้านที่ย่อมเยาว์เช่นหรือมีดของพ่อครัว ตัดเป็นชิ้น 1 นิ้ว 2 pc ที่แห้ง 3 ชิ้นรากข่าสด (ซึ่งได้ถูกทุบ) หรือ 2 พีซีแห้ง ปล่อยให้มะนาวมะกรูดสด 3 หรือ 4 pc ที่แห้ง 1 tbsp. มะขาม มี หรือไม่ มีเมล็ด 1 tbsp. น้ำปลา โกลเด้นบอยแบรนด์ที่ต้องการ กุ้ง 3/4 ปอนด์ ขนาดใหญ่ ขนาดกลางปลอกเปลือกให้หมด และยกเลิก veined ผีเสื้อถ้าต้อง 12 สดไทยพริกพริก สื่อทั้งหมด หรือ 2 ขนาด jalepenos ตัดตามยาวเป็นแถบ 1 4 นิ้ว 1/2 ขนาดเล็กสีขาวหอม ตัด 1/4 นิ้วชิ้น 2 tbsp. ย่างน้ำพริก (น้ำลำปาว) เห็ดฟาง ระบายออก และ rinsed สามารถ (16 ออนซ์) 1 1 ขนาดเล็กสุกมะเขือเทศ ตัดเป็น wedges 1/4 นิ้วหนา 1 มะนาวเล็ก คั้น และผักชีสด 2 sprigs

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ต้มยำน่าจะเป็นที่มีชื่อเสียงมากที่สุดของไทยซุปและเป็นที่นิยมไม่เพียงในประเทศไทย แต่ในร้านอาหารไทยทั่วโลก มันชัดเจน เปรี้ยวซุปปรุงรสด้วยตะไคร้ หอม สด ข่า ราก และใบมะกรูด ส่วนผสมของสมุนไพรนี้มีศักยภาพเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับคุณสมบัติเป็นยาของมัน

Tom Yum Goong เป็นส่วนใหญ่ที่รู้จักกันดีและความหลากหลายของต้มยำกุ้ง ( ใช้ในไทยกุ้งหรือกุ้ง ) เป็นส่วนประกอบหลักของอาหารจานนี้ แต่คุณอาจใช้ปลาเนื้อแน่น ( ดูต้มยำ taleh ) , ไก่ ( เห็นต้มยำไก่ ) หรือเห็ดมังสวิรัติรุ่น

4 ถ้วยของส่วนผสมน้ำ
2 ดอกสด ตะไคร้ ตัดส่วนท้ายสุดของราก และแตก กับด้านข้างของมีดหรือมีดเชฟ ตัดเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว หรือ 2 PC
แห้ง3 ชิ้น ข่าสด ( ทุบ ) หรือ 2 PC ใบมะกรูดแห้ง
3 หรือ 4 PC
1 ช้อนโต๊ะแห้ง มะขามเปียก มี หรือ ไม่มีเมล็ด
1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา , โกลเด้น บอยแบรนด์ที่ต้องการ
3 / 4 ปอนด์ขนาดกลางกุ้งขนาดใหญ่ , ปอกเปลือกและ de veined ; ผีเสื้อถ้าต้องการ
12 พริกสดพริก หรือทั้ง 2 ขนาดกลาง Jalepenos หั่นตามยาวเป็น 1 / 4-inch แผ่น .
1 / 2 หัวหอมสีขาวขนาดเล็กตัด 1 / 4 นิ้ว ชิ้น
2 ช้อนโต๊ะ คั่วพริก ( น้ำพริกเปา )
1 ( 16 ออนซ์ ) สามารถเห็ดฟางเนื้อและล้าง
1 มะเขือเทศสุกขนาดเล็ก , ตัดเป็นเวดจ์ 1 / 4 นิ้วหนา
1 ขนาดเล็กมะนาว บีบ 2 sprigs ผักชีสด