Starting with local specialties, Ay

Starting with local specialties, Ayutthaya is famous for two foods. The first is roti sai mai, or threads of twirled palm sugar that are wrapped in a round unleavened bread and room temperature. This locally beloved treat is a reflection of Ayutthaya's large Muslim community. Not the dentist's best friend, the sweetness of the sugar is offset by the roti itself, and the threads resemble cotton candy but have a consistency strangely similar to human hair. Unlike hair, roti sai mai melts in your mouth and comes in a host of flavours from banana to strawberry to coconut to pandan leaf. To try it, head for "Roti Road" -- the stretch of U-Thong Road at the south of the island, around Ayutthaya hospital, where dozens of vendors offer bags of the colourful sweet by day and night.

The second must-try Ayutthaya specialty is kwit-tieo reua or boat noodles. Popular throughout Thailand, boat noodles are said to have originated in Ayutthaya centuries ago. Back then, they would have been sold exclusively from wooden sampans that rowed through the city's rivers and canals. Today, they're still sold from the same little rowboats, only the boats are propped up in street side shops and act as counter space for chefs. Even so, the recipes haven't changed much -- expect a dark brown broth tempered with pigs blood and filled with your choice of rice noodles along with (usually) pork liver, crackling deep-fried pork skin, pork balls, roasted pork and greens. Boat noodles can be found throughout the city (just look for those propped up rowboats), but several locals told us that the best are at Jaymoui restaurant on U-Thong Soi 12 to the south of the island, and we concur -- it's probably the best we've tried anywhere. It's a nondescript shop with no English sign about halfway down this small side street, on the left if heading south (again, just look for the propped up sampan). Jaymoui is open daily 08:00 to 21:00. They make only the soup, but many boat noodle shops also serve a mean pad Thai.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เริ่มต้น ด้วยอาหารท้องถิ่น อยุธยามีชื่อเสียงอาหารสอง แรกคือ โรตีสายไหม หรือหัวข้อของ twirled ปาล์มน้ำตาลที่ห่อรอบขนมปังไร้เชื้อและอุณหภูมิห้อง รักษารักเครื่องนี้คือ ภาพสะท้อนของชุมชนมุสลิมขนาดใหญ่อยุธยา ออฟเซ็ต โดยโรตีเองไม่ฟันที่ดีที่สุดเพื่อน ความหวานหอมของน้ำตาล และหัวข้อคล้ายขนม แต่มีความสอดคล้องที่แพงกว่ากับผม ไม่เหมือนผม โรตีสายไหมละลายในปากของคุณ และมาในโฮสต์ของรสชาติจากกล้วยหอมกับสตรอเบอร์รี่มะพร้าวกับใบเตย ลอง ใหญ่สำหรับ "โรตีถนน" - ยืดถนนอู่ทองในตอนใต้ของเกาะ ใกล้โรงพยาบาลพระนครศรีอยุธยา ที่ของผู้ขายมีถุงหวานสีสัน โดยวันและคืนพิเศษอยุธยาต้องลองสองเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือหรือล่องเรือหา kwit-tieo ยอดนิยมทั่วประเทศ ก๋วยเตี๋ยวเรือจะกล่าวว่า ได้มาในอยุธยาศตวรรษที่ผ่านมา กลับมาแล้ว พวกเขาจะได้ขายเฉพาะจาก sampans ไม้ที่ rowed ผ่านแม่น้ำลำคลองของเมือง วันนี้ พวกเขากำลังยังคงขายจาก rowboats น้อยเดียว เพียงเรือ propped ขึ้นในร้านค้าข้างถนน และทำหน้าที่เป็นพื้นที่เคาน์เตอร์สำหรับพ่อครัว ดังนั้นแม้ สูตรยังไม่เปลี่ยนแปลงมาก - ซุปเป็นสีน้ำตาลเข้มอารมณ์กับเลือดหมู และเต็มไป ด้วยของขนมด้วย (มักจะ) หมูตับ crackling ผิวหมู ลูกหมู หมูย่าง และผัก ก๋วยเตี๋ยวเรือสามารถพบได้ทั่วทั้งเมือง (เพียงแค่มองหาผู้ร่วมค่า rowboats), แต่หลายคนบอกเราว่า ดีสุด Jaymoui ร้านอู่ทองซอย 12 ทางใต้ของเกาะ และเราเห็นด้วย - มันจะดีสุดที่เราได้พยายามทุก เป็นร้าน nondescript ไม่มีภาษาอังกฤษเกี่ยวกับ halfway ลงนี้เล็ก ๆ ข้างถนน ทางด้านซ้ายถ้าหัวใต้ (อีก เพียงแค่มองหาซัมปาน propped ขึ้น) Jaymoui จะเปิดทุกวัน 08:00 ถึง 21:00 พวกเขาทำน้ำซุปเท่านั้น แต่ในร้านก๋วยเตี๋ยวเรือเสิร์ฟผัดหมายถึงภาษาไทย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เริ่มต้นด้วยอาหารพื้นเมืองอยุธยาที่มีชื่อเสียงสำหรับอาหารสอง ที่แรกก็คือโรตีสายไหมหรือหัวข้อของน้ำตาลปาล์มหมุนที่ห่อขนมปังไร้เชื้อกลมและอุณหภูมิห้อง นี้ถือว่าเป็นที่รักในท้องถิ่นเป็นภาพสะท้อนของอยุธยาของชุมชนมุสลิมที่มีขนาดใหญ่ ไม่ได้เพื่อนที่ดีที่สุดของทันตแพทย์ความหวานของน้ำตาลที่มีการชดเชยด้วยโรตีตัวเองและมีลักษณะคล้ายกับหัวข้อลูกอมฝ้าย แต่มีความสอดคล้องแปลกคล้ายกับเส้นผมมนุษย์ ซึ่งแตกต่างจากผม, โรตีสายไหมละลายในปากของคุณและมาในพื้นที่ของรสชาติจากกล้วยสตรอเบอร์รี่ที่จะไปมะพร้าวใบเตยใบ ที่จะลองมันหัว "ถนนโรตี" -. ความกว้างของถนนอู่ทองที่ทางใต้ของเกาะรอบโรงพยาบาลอยุธยาที่หลายสิบของผู้ขายที่มีถุงที่มีสีสันหวานตามวันและคืนที่สองที่ต้องลองอยุธยาเป็นพิเศษ KWIT-tieo reua หรือก๋วยเตี๋ยวเรือ ยอดนิยมทั่วประเทศไทย, ก๋วยเตี๋ยวเรือจะกล่าวได้เกิดขึ้นในศตวรรษที่ผ่านมาอยุธยา กลับมาแล้วพวกเขาก็จะได้รับการขายเฉพาะจากสำปั้นไม้ที่พายเรือผ่านแม่น้ำของเมืองและคลอง วันนี้พวกเขากำลังขายยังคงมาจากเรือแจวเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เหมือนกันเพียง แต่เรือจะ propped ขึ้นในร้านค้าข้างถนนและทำหน้าที่เป็นพื้นที่เคาน์เตอร์สำหรับพ่อครัว ดังนั้นแม้สูตรไม่ได้เปลี่ยนแปลงมาก - คาดหวังน้ำซุปสีน้ำตาลเข้มอารมณ์กับสุกรเลือดและเต็มไปด้วยทางเลือกของก๋วยเตี๋ยวพร้อมกับ (ปกติ) ตับหมู, เสียงแตกผิวหมูทอด, ลูกหมูและหมูย่าง ผักใบเขียว ก๋วยเตี๋ยวเรือสามารถพบได้ทั่วเมือง (เพียงแค่มองหาผู้ propped ขึ้นเรือแจว) แต่ชาวบ้านหลายบอกเราว่าสิ่งที่ดีที่สุดอยู่ที่ร้านอาหาร Jaymoui ในซอยอู่ทอง 12 ไปทางทิศใต้ของเกาะและเราเห็นพ้อง - มันอาจจะ ดีที่สุดที่เราได้พยายามที่ใดก็ได้ มันเป็นร้านค้าที่มีความอึมครึมไม่มีสัญญาณภาษาอังกฤษเกี่ยวกับการลงครึ่งหนึ่งข้างถนนนี้มีขนาดเล็กทางด้านซ้ายถ้ามุ่งหน้าลงใต้ (อีกครั้งเพียงแค่มองหา propped ขึ้นเรือสำปั้น) Jaymoui เปิดบริการทุกวัน 8:00-21:00 พวกเขาทำให้น้ำซุปเพียง แต่ร้านค้าก๋วยเตี๋ยวเรือจำนวนมากยังให้บริการแผ่นเฉลี่ยไทย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เริ่มด้วยอาหารพื้นเมือง อยุธยา มีชื่อ 2 อาหาร แรกคือ โรตี สายไหม หรือหัวข้อของสะบัดผมน้ำตาลปี๊บที่ห่อรอบปังและอุณหภูมิห้อง การรักษาในประเทศอันเป็นที่รักนี้เป็นภาพสะท้อนของอยุธยาขนาดใหญ่ของชุมชนมุสลิม ไม่ใช่หมอฟัน เพื่อนสนิท ความหวานของน้ำตาลคือการชดเชยโดยโรตีเองและ กระทู้ เหมือนขนมสายไหม แต่มีความแปลกคล้ายกับเส้นผมของมนุษย์ ไม่เหมือนผม โรตี สายไหม ละลายในปากของคุณ และมาอยู่ในโฮสต์ของรสชาติจากกล้วยกับสตรอเบอร์รี่กับมะพร้าวใบเตย จะลอง หัวสำหรับ " ถนน " - 4 ถ. อู่ทองในภาคใต้ของเกาะ โรตี แถวๆโรงพยาบาลพระนครศรีอยุธยาที่หลายสิบของผู้ขายมีถุงของสีสันหวาน โดยวันและคืน .

สองต้องลองอยุธยาพิเศษ kwit tieo เรือหรือเรือก๋วยเตี๋ยว ได้รับความนิยมทั่วไทย , ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยาว่ามีกำเนิดในศตวรรษที่ผ่านมา หลังจากนั้น พวกเขาจะถูกขายโดยเฉพาะจากไม้ sampans ที่พายเรือผ่านน้ำของเมืองและคลอง วันนี้พวกเขายังขายจากเดิมเล็กน้อย rowboats เพียงเรือ propped ขึ้นในถนนร้านค้าข้าง และทำตัวเป็นเคาน์เตอร์สำหรับพ่อครัว ดังนั้น สูตรยังไม่ได้เปลี่ยนมาก . . . คาดว่าจะเป็นสีน้ำตาลเข้ม กับน้ำซุปกระเลือดสุกรและเต็มไปด้วยทางเลือกของก๋วยเตี๋ยวพร้อมกับ ( มักจะ ) ตับหมู กากหมูทอดหนังหมู , ลูกชิ้นหมู , หมูคั่วและผักก๋วยเตี๋ยวเรือสามารถพบได้ทั่วเมือง ( เพียงแค่มองหา propped ขึ้น rowboats ) แต่หลายๆ ชาวบ้านบอกเราว่าดีที่สุดอยู่ที่ jaymoui ร้านอาหารอู่ทอง ซอย 12 ไปทางใต้ของเกาะ และเราเห็นด้วย . . . มันอาจจะดีที่สุดที่เราได้พยายามทุก เป็นร้านที่อึมครึม ไม่มีภาษาอังกฤษเซ็นครึ่งทางลงเล็กๆ ถนนด้านข้าง ด้านซ้าย ถ้าไปทางใต้ ( อีกครั้งแค่ค้นหา propped ขึ้นหน้าแรก ) jaymoui เปิดทุกวัน 08.00 น. . เขาให้แค่น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือ แต่หลายร้านยังมีบริการหมายถึงแผ่นไทย