The maize plant is often 2.5 m (8 ft) in height, though some natural strains can grow 12 m (39 ft).[16] The stem is commonly composed of 20 internodes of 18 cm (7.1 in) length.[17][18] A leaf grows from each node, which is generally 9 cm (4 in) in width and 120 cm (4 ft) in length.
Ears develop above a few of the leaves in the midsection of the plant, between the stem and leaf sheath, elongating by ~3 mm/day, to a length of 18 cm (7 in) with 60 cm (24 in) being the maximum observed in the subspecies.[19][20] They are female inflorescences, tightly enveloped by several layers of ear leaves commonly called husks. Certain varieties of maize have been bred to produce many additional developed ears. These are the source of the "baby corn" used as a vegetable in Asian cuisine.
The apex of the stem ends in the tassel, an inflorescence of male flowers. When the tassel is mature and conditions are suitably warm and dry, anthers on the tassel dehisce and release pollen. Maize pollen is anemophilous (dispersed by wind), and because of its large settling velocity, most pollen falls within a few meters of the tassel.
Elongated stigmas, called silks, emerge from the whorl of husk leaves at the end of the ear. They are often pale yellow and 18 cm (7 in) in length, like tufts of hair in appearance. At the end of each is a carpel, which may develop into a "kernel" if fertilized by a pollen grain. The pericarp of the fruit is fused with the seed coat referred to as "caryopsis", typical of the grasses, and the entire kernel is often referred to as the "seed". The cob is close to a multiple fruit in structure, except that the individual fruits (the kernels) never fuse into a single mass. The grains are about the size of peas, and adhere in regular rows around a white, pithy substance, which forms the ear- maximum size of kernel in subspecies is reputedly 2.5 cm (1 in).[21] An ear commonly holds 600 kernels. They are of various colors: blackish, bluish-gray, purple, green, red, white and yellow. When ground into flour, maize yields more flour with much less bran than wheat does. It lacks the protein gluten of wheat and, therefore, makes baked goods with poor rising capability. A genetic variant that accumulates more sugar and less starch in the ear is consumed as a vegetable and is called sweet corn. Young ears can be consumed raw, with the cob and silk, but as the plant matures (usually during the summer months), the cob becomes tougher and the silk dries to inedibility. By the end of the growing season, the kernels dry out and become difficult to chew without cooking them tender first in boiling water.
โรงงานข้าวโพดเลี้ยงสัตว์มักจะเป็น 2.5 เมตร (8 ฟุต) สูง แต่สายพันธุ์ตามธรรมชาติบางอย่างที่สามารถเจริญเติบโตได้ 12 เมตร (39 ฟุต). [16] ก้านประกอบด้วยทั่วไป 20 internodes 18 เซนติเมตร (7.1) ความยาว. [17] [18] ใบเติบโตจากแต่ละโหนดซึ่งโดยทั่วไป 9 ซม. (4) ความกว้าง 120 ซม. (4 ฟุต) มีความยาว. หูพัฒนาดังกล่าวข้างต้นไม่กี่ใบในลำตัวของพืชระหว่างต้นกำเนิดและการ กาบใบยืดโดย ~ 3 มิลลิเมตร / วันความยาว 18 เซนติเมตร (7) 60 ซม. (24) เป็นสูงสุดสังเกตในย่อย. [19] [20] พวกเขามีช่อดอกเพศหญิงห่อหุ้มอย่างแน่นหนาโดย หลายชั้นของใบหูเปลือกที่เรียกกันว่า บางพันธุ์ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ได้รับการอบรมการผลิตหูที่พัฒนาแล้วหลายเพิ่มเติม เหล่านี้เป็นแหล่งที่มาของ "ข้าวโพดฝักอ่อน" ที่ใช้เป็นผักในอาหารเอเชีย. ปลายของลำต้นจะสิ้นสุดลงในพู่ช่อดอกของดอกไม้ชาย เมื่อพู่เป็นผู้ใหญ่และเงื่อนไขที่เหมาะสมที่อบอุ่นและแห้งอับเรณูใน dehisce พู่และละอองเกสรดอกไม้ที่วางจำหน่าย เกสรข้าวโพดเป็น anemophilous (แยกย้ายกันไปตามลม) และเนื่องจากความเร็วตกตะกอนขนาดใหญ่เกสรส่วนใหญ่ตกอยู่ภายในไม่กี่เมตรพู่. ยาว stigmas ผ้าไหมที่เรียกว่าโผล่ออกมาจากวงของแกลบออกในตอนท้ายของหู พวกเขามักจะสีเหลืองอ่อนและ 18 เซนติเมตร (7) ในระยะเวลาเช่นกระจุกผมในลักษณะที่ปรากฏ ในตอนท้ายของแต่ละคนเป็นเกสรดอกไม้ซึ่งอาจพัฒนาเป็น "เคอร์เนล" ถ้าปฏิสนธิโดยเม็ดละอองเกสรดอกไม้ เปลือกของผลไม้ที่มีการผสมกับเยื่อหุ้มเมล็ดเรียกว่า "caryopsis" ตามแบบฉบับของหญ้าและเมล็ดทั้งหมดมักจะเรียกกันว่า "เมล็ดพันธุ์" ซังอยู่ใกล้กับผลไม้หลายในโครงสร้างยกเว้นว่าผลไม้แต่ละ (เมล็ด) ไม่เคยหลอมรวมเป็นมวลเดียว ธัญพืชที่มีเกี่ยวกับขนาดของถั่วและยึดมั่นในแถวปกติรอบ ๆ สีขาวซึ่งเป็นสารที่มีสาระสำคัญซึ่งเป็นขนาดสูงสุดหูของเมล็ดในชนิดย่อยคือโด่งดัง 2.5 เซนติเมตร (1). [21] หูทั่วไปถือ 600 เมล็ด . พวกเขามีหลายสี: สีดำ, สีฟ้าสีเทา, สีม่วง, สีเขียว, สีแดง, สีขาวและสีเหลือง เมื่อบดเป็นแป้งข้าวโพดแป้งอัตราผลตอบแทนมากขึ้นด้วยการรำมากน้อยกว่าข้าวสาลีไม่ มันขาดตังโปรตีนของข้าวสาลีและจึงทำให้ขนมอบที่มีความสามารถที่เพิ่มขึ้นที่น่าสงสาร แตกต่างทางพันธุกรรมที่สะสมน้ำตาลและแป้งน้อยในหูมีการบริโภคเป็นผักและถูกเรียกว่าข้าวโพดหวาน หูหนุ่มสามารถบริโภคดิบกับซังและผ้าไหม แต่เป็นพืชที่ครบกำหนดไถ่ถอน (โดยปกติในช่วงฤดูร้อน), ซังจะกลายเป็นยากขึ้นและผ้าไหมแห้งเพื่อ inedibility ในตอนท้ายของฤดูปลูกเมล็ดแห้งออกมาและกลายเป็นเรื่องยากที่จะเคี้ยวได้โดยไม่ต้องปรุงอาหารให้พวกเขาซื้อครั้งแรกในน้ำเดือด
การแปล กรุณารอสักครู่..