Recently, investigation of natural

Recently, investigation of natural products for the discovery of
active compounds with antioxidant properties that can be applied
to the food industry has gained interest. The shelf life and stability
of food products are important issues for the industry, because
oxidation and deterioration occurring in food products may cause
economic loss. Deterioration of the lipids is catalyzed by different
internal and external factors such as free radicals, metal ions, light
and temperature. Natural active compounds could be an alternative
to the employ of synthetic chemicals to prolong the storage stability
of food by protecting it from oxidative stress damage (Teixeira et al.,
2012). So, deeper knowledge of the potential of different aromatic
plants can lead to results of economic importance

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ล่าสุด การตรวจสอบผลิตภัณฑ์ทางธรรมชาติสำหรับการค้นพบสารที่ใช้งานอยู่ มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่สามารถใช้อาหาร อุตสาหกรรมได้รับดอกเบี้ย อายุและความมั่นคงอาหาร ผลิตภัณฑ์เป็นปัญหาสำคัญสำหรับอุตสาหกรรม เนื่องจากออกซิเดชันและเสื่อมสภาพที่เกิดขึ้นในผลิตภัณฑ์อาหารอาจทำให้เกิดสูญเสียทางเศรษฐกิจ ของโครงการเป็นกระบวน โดยแตกต่างกันปัจจัยภายใน และภายนอกเช่นอนุมูลอิสระ โลหะ ประจุไฟและอุณหภูมิ ใช้สารจากธรรมชาติอาจเป็นทางเลือกการว่าจ้างของสารเคมีสังเคราะห์เพื่อยืดอายุเก็บความมั่นคงอาหารโดยป้องกันจากความเสียหายเครียด oxidative (Teixeira et al.,2012) . ดังนั้น ลึกความรู้ศักยภาพของหอมต่าง ๆพืชสามารถนำไปสู่ผลลัพธ์ของความสำคัญทางเศรษฐกิจ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อเร็ว ๆ นี้การสอบสวนของผลิตภัณฑ์ธรรมชาติสำหรับการค้นพบของสารที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่สามารถนำมาประยุกต์ใช้กับอุตสาหกรรมอาหารได้รับความสนใจ อายุการเก็บรักษาและความมั่นคงของผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประเด็นที่สำคัญสำหรับอุตสาหกรรมเนื่องจากการเกิดออกซิเดชันและการเสื่อมสภาพที่เกิดขึ้นในผลิตภัณฑ์อาหารที่อาจทำให้เกิดความสูญเสียทางเศรษฐกิจ การเสื่อมสภาพของไขมันที่มีการเร่งปฏิกิริยาที่แตกต่างกันโดยปัจจัยภายในและปัจจัยภายนอกเช่นอนุมูลอิสระโลหะไอออนแสงและอุณหภูมิ สารธรรมชาติที่อาจจะเป็นทางเลือกที่จะจ้างของสารเคมีสังเคราะห์เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาความมั่นคงของอาหารโดยการปกป้องมันจากความเสียหายความเครียดออกซิเดชัน(Teixeira et al., 2012) ดังนั้นความรู้ลึกของศักยภาพของกลิ่นหอมที่แตกต่างกันพืชสามารถนำไปสู่ผลลัพธ์ความสำคัญทางเศรษฐกิจ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อเร็ว ๆนี้ , การตรวจสอบผลิตภัณฑ์ธรรมชาติสำหรับการค้นพบสารที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่งาน

สามารถใช้กับอุตสาหกรรมอาหารได้รับความสนใจ อายุของผลิตภัณฑ์อาหารและเสถียรภาพ
เป็นปัญหาที่สำคัญสำหรับอุตสาหกรรม เพราะ
ออกซิเดชันและการเสื่อมสภาพเกิดขึ้นในผลิตภัณฑ์อาหารอาจก่อให้เกิด
การสูญเสียทางเศรษฐกิจ การเสื่อมสภาพของไขมันเป็นปฏิกิริยาแตกต่างกัน
โดยปัจจัยภายในและภายนอก เช่น อนุมูล อิสระ ไอออนโลหะ , ไฟ
และอุณหภูมิ สารประกอบธรรมชาติใช้งานอาจเป็นทางเลือก
การจ้างของสารเคมีสังเคราะห์เพื่อรักษาเสถียรภาพกระเป๋า
อาหารโดยการปกป้องมันจากความเสียหายจากความเครียดออกซิเดชัน ( TEIXEIRA et al . ,
2012 ) ดังนั้น ความรู้ลึกของศักยภาพของพืชหอม
ที่แตกต่างกันสามารถนำไปสู่ผลลัพธ์ที่สำคัญทางเศรษฐกิจ