Optimization of enzymatic hydrolysi

Optimization of enzymatic hydrolysis condition and functional properties
of eel (Monopterus sp.) protein using response surface
methodology (RSM)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเพิ่มประสิทธิภาพของเอนไซม์ย่อยสลายเงื่อนไขและคุณสมบัติการทำงาน
ของปลาไหล (Monopterus Sp.) โปรตีนโดยใช้พื้นผิวตอบสนองต่อ
วิธีการ (RSM)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเพิ่มประสิทธิภาพของเอนไซม์และสภาพการทำงาน คุณสมบัติปลาไหล ( สกุลปลาไหลนา sp . ) โปรตีนโดยใช้พื้นผิวตอบสนองวิธีการ ( RSM )