The aim of the present study is the

The aim of the present study is the regulation of Hm accumulation in salted and fermented fish products by the addition of halophilic lactic acid bacteria, like a starter culture, isolated from nukazuke traditional fermented and uncooked fish products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาปัจจุบันเป็นระเบียบของ Hm สะสมในปลาเค็ม และหมักผลิตภัณฑ์โดยการเพิ่มแบคทีเรียที่ชอบเกลือกรด เช่นวัฒนธรรมสตาร์ท แยกต่างหากจากผลิตภัณฑ์ปลาหมัก และดิบแบบดั้งเดิม nukazuke

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้เป็นกฎระเบียบของพระบาทสะสมในเค็มและหมักผลิตภัณฑ์ปลาโดยการเพิ่มของชอบเกลือแบคทีเรียกรดแลคติกเช่นวัฒนธรรมเริ่มต้นที่แยกได้จาก nukazuke ผลิตภัณฑ์ปลาหมักและดิบแบบดั้งเดิม