Description
Chablis is the northernmost wine growing region in Burgundy. It's actually closer to Champagne than much of the rest of Burgundy, because it is separated by the Morvan hills.
Chablis produces dry white wines made from Chardonnay, and is situated on ancient Jurassic soils that give its wines minerally and flinty accents.
In fact, some of the best vineyard sites have a unique soil type known as Kimmeridgean, a distinctive mix of limestone, clay and fossilized oyster shells. The soil in combination with the cooler climate gives Chablis its distinctive flavor profile as well as a lovely pale gold-green color.
As with the rest of Burgundy, Chablis is classified by a strict hierarchy. The vast majority of wines on the market bear the Chablis regional label – they are often excellent wines that are attractively priced.
Premier Crus and Grand Crus are from top vineyard sites, and while more expensive, they also age beautifully.
Fresh and vibrant, Chablis has transporting aromas of green apples, lemon zest, spring flowers, and characteristic flint and chalk notes.
Chablis can be enjoyed year-round, but it is a particularly excellent wine to serve in the springtime and early summer, as Chablis loves oysters, mussels, sushi, green salads, asparagus, peas and just about anything with goat cheese.
รายละเอียด
ชาบิเลสเป็นเหนือสุดในภูมิภาคผลิตไวน์เบอร์กันดี มันเป็นจริงใกล้ชิดกับแชมเปญกว่ามากของส่วนที่เหลือของเบอร์กันดี เพราะมันแยก โดย morvan ภูเขา
างผลิตไวน์ขาวที่ทำจากไวน์ขาวแห้งและตั้งอยู่บนดินที่ให้ของไวน์โบราณไดโนเสาร์ และ minerally สำเนียงแข็งกระด้าง
ในความเป็นจริงบางส่วนของเว็บไซต์ที่ไร่องุ่นที่ดีที่สุดมีเฉพาะดินประเภทที่รู้จักกันเป็น kimmeridgean , การผสมผสานที่โดดเด่นของหินปูน ดินเหนียว และฟอสซิลเปลือกหอยนางรม ดินในการรวมกันกับสภาพภูมิอากาศเย็นให้ชาบของกลิ่นที่โดดเด่นรายละเอียดเช่นเดียวกับที่น่ารักสีทองอ่อนสีเขียว
กับส่วนที่เหลือของ Burgundy , ชาบลีส์แยกตามลำดับชั้นอย่างเข้มงวดส่วนใหญ่ของไวน์ในตลาดหมีในชาบิเลสป้าย–พวกเขามักจะเป็นไวน์ชั้นเยี่ยมที่ราคาน่าสนใจ
และแกรนด์ พรีเมียร์ ขาขาจากบนเว็บไซต์ไร่องุ่น และในขณะที่ราคาแพงมาก พวกเขายังอายุอย่างสวยงาม
สดชื่นและสดใส ชาบิเลสมีการขนส่งกลิ่นหอมของแอปเปิ้ลเขียวมะนาวดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิและลักษณะหินชอล์ก
และบันทึกชาบิเลสสามารถเพลิดเพลินตลอดทั้งปี แต่ก็เป็นไวน์ที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะใช้ในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน เป็นชาบชอบหอยนางรม , หอยแมลงภู่ , ซูชิ , สลัด , หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว , ถั่วและเพียงเกี่ยวกับอะไรกับชีสแพะ
การแปล กรุณารอสักครู่..
