The same bread doughs were also eva

The same bread doughs were also evaluated in terms of leavening
behavior during 4 h fermentation at 30 C (Table 2). A statistically
significant difference in dough maximum height (Hm;
mm) was observed between DWB and DB, that exhibited the lowest
values, and DW. As regards the maximum height of gaseous production
(H'm; mm), a statistically significant difference was also
observed between DB e DWB and DW. In this case, the highest
gaseous production was observed for bread doughs containing
barley, and these results were reflected in the total amounts of CO2
(CO2 TOT; mL) produced during leavening.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Doughs ขนมปังเดียวยังถูกประเมินใน leaveningลักษณะการทำงานในระหว่างการหมัก 4 h ที่ 30 C (ตาราง 2) A ทางสถิติความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในแป้ง (Hm ความสูงสูงสุดมม.) ถูกตรวจสอบระหว่าง DWB DB ที่จัดแสดงต่ำที่สุดค่า และ DW เรื่องความสูงสูงสุดของการผลิตเป็นต้น(H'm มม.), ยังมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติสังเกตระหว่างอี DB DWB และ DW ในกรณีนี้ ที่สูงที่สุดจากผลิตเป็นต้นเป็นสังเกตสำหรับ doughs ขนมปังประกอบด้วยข้าวบาร์เลย์ และผลลัพธ์เหล่านี้ได้ปรากฏในยอดเงินรวมของ CO2(CO2 TOT; mL) ผลิต leavening

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

doughs ขนมปังเดียวกันยังได้รับการประเมินในแง่ของหัวเชื้อ
พฤติกรรมในระหว่างการหมัก 4 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส (ตารางที่ 2) สถิติ
ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในแป้งสูงสูงสุด (HM;
มม) ถูกพบระหว่าง DWB และ DB ที่แสดงต่ำสุดที่
ค่านิยมและใบสำคัญแสดงสิทธิอนุพันธ์ ที่เกี่ยวกับความสูงสูงสุดของการผลิตก๊าซ
(H'm; มิลลิเมตร) ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญนอกจากนี้ยัง
ตั้งข้อสังเกตระหว่าง DB อี DWB และใบสำคัญแสดงสิทธิอนุพันธ์ ในกรณีนี้สูงสุด
ผลิตก๊าซเป็นข้อสังเกตสำหรับ doughs ขนมปังที่มีส่วนผสมของ
ข้าวบาร์เลย์และผลเหล่านี้ถูกสะท้อนออกมาในปริมาณรวมของ CO2
(CO2 ทีโอที; มิลลิลิตร) ในระหว่างการผลิตหัวเชื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พระสาลีขนมปังเดียวกันยังประเมินในแง่ของพฤติกรรมในระหว่างการหมักหัวเชื้อ
4 H 30  C ( ตารางที่ 2 ) ความแตกต่างในความสูง
แป้งสูงสุด ( หืม ;
มิลลิเมตร ) พบว่าระหว่าง dwb และ DB ที่จัดแสดงสุด
ค่าและราคา . ส่วนความสูงสูงสุดของการผลิตก๊าซ
( H กำลัง ; มม. ) , ความแตกต่างยัง
สังเกตระหว่างฐานข้อมูลและ E dwb DW . ในกรณีนี้ , สูงสุด
ก๊าซผลิตจากขนมปังที่มี
สาลีบาร์เลย์และผลเหล่านี้ถูกสะท้อนให้เห็นในจํานวนรวมของคาร์บอนไดออกไซด์ ( CO2 (
; ML ) ผลิตในหัวเชื้อ .