were weakly การเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาล.
Their amylase การเกิดปฏิกริยา was lower than 0.05CU/ml of cultivation medium and very
weak compared to the การเกิดปฏิกริยา of the reference strain Lb. plantarum
A6, which displayed an การเกิดปฏิกริยา of 0.42CU/ml (Fig. 1).