The ingredients were weighed out an

The ingredients were weighed out and allowed to reach a
temperature of approximately 20 C. The liquid egg and milk were
placed in a Hobart N50 mixer (Hobart Manufacturing Company
Ltd., London, UK). The enzyme powder with the flour and the other
dry ingredients were blended, sieved and added into the mixer.
Finally, the oil was placed on the top, and the mixing was performed
with a whipping accessory at speed 1 (60 rpm) for 30 s,
followed by 60 s at speed 2 (124 rpm) and continued at speed 3
(255 rpm) for 180 s. A number of measurements were conducted on
the batters, including relative density, batter rheology, and differential
scanning calorimetry analyses. Two replicates of the same
formulation were prepared on different days.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนผสมมีน้ำหนักออก และได้รับอนุญาตให้เข้าถึงการอุณหภูมิประมาณ 20 c ของเหลวไข่และนมวางมิกเซอร์ N50 โฮบาร์ต (โฮบาร์ตผลิต บริษัทจำกัด ลอนดอน สหราชอาณาจักร) เอนไซม์พาวเดอร์แป้งและอื่น ๆส่วนผสมแห้งที่ผสม sieved และเพิ่มเข้าไปในเครื่องผสมในที่สุด น้ำมันถูกวางไว้ด้านบน และการผสมทำกับอุปกรณ์ whipping ที่ความเร็ว 1 (60 รอบต่อนาที) สำหรับ 30 sตาม ด้วย 60 s ที่ความเร็ว 2 (124 รอบต่อนาที) และต่อที่ความเร็ว 3(255 รอบต่อนาที) สำหรับ 180 s จำนวนวัดที่ได้ดำเนินการในปะทะ ความหนาแน่นสัมพัทธ์ ใช้งานกับแป้ง และแตกต่างกันสแกน calorimetry วิเคราะห์ เหมือนกับสองของเดียวกันกำหนดถูกเตรียมในวันต่าง ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนผสมที่ได้รับการชั่งน้ำหนักออกมาและได้รับอนุญาตให้เข้าถึง
อุณหภูมิประมาณ 20 องศาเซลเซียส ไข่เหลวและนมที่ถูก
วางไว้ในเครื่องผสม N50 โฮบาร์ต (Hobart บริษัท ผลิต
จำกัด ลอนดอนสหราชอาณาจักร) ผงเอนไซม์ด้วยแป้งและอื่น ๆ
ส่วนผสมแห้งผสมร่อนและเพิ่มเข้าไปผสม.
สุดท้ายน้ำมันถูกวางลงบนด้านบนและผสมได้ดำเนินการ
กับอุปกรณ์เสริมที่วิปปิ้งที่ความเร็ว 1 (60 รอบต่อนาที) สำหรับ 30 วินาที ,
ตามด้วย 60 s ที่ความเร็ว 2 (124 รอบต่อนาที) และต่อเนื่องที่ความเร็ว 3
(255 รอบต่อนาที) 180 S จำนวนวัดที่ได้รับการดำเนินการเกี่ยวกับ
แป้งรวมทั้งความหนาแน่นสัมพัทธ์, rheology แป้งและค่า
วิเคราะห์ calorimetry สแกน สองซ้ำของเดียวกัน
กำหนดถูกจัดทำขึ้นในวันที่แตกต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผสมที่เป็นหนัก และอนุญาตให้เข้าถึง
อุณหภูมิประมาณ 20 องศาเซลเซียส  ไข่เหลวและนมถูก
วางไว้ในโฮบาร์ต ( Hobart ผสม 50 บริษัทผลิต
จำกัด , UK , ลอนดอน ) เอนไซม์ผงแป้งและผสมส่วนผสมแห้งอื่น ๆ
, เพิ่มขนาด และ ลงไปผสม
ในที่สุด น้ำมันที่ถูกวางไว้บนด้านบนและผสมทำ
กับตีเครื่องประดับที่ความเร็ว 1 ( 60 รอบต่อนาที ) 30 S ,
ตามด้วย 60 s ที่ความเร็ว 2 ( 124 รอบต่อนาที ) และต่อเนื่องที่ความเร็ว 3
( 255 รอบต่อนาที ) 180 . หมายเลขของการวัดทดสอบบน
แป้ง รวมทั้งความหนาแน่นแป้งไหลสัมพัทธ์ และดิฟเฟอเรนเชียลสแกนนิง
การวิเคราะห์ . สองซ้ำสูตรเดียวกัน
เตรียมในวันที่แตกต่างกัน