Post-harvestFollow these GAPs after

Post-harvest
Follow these GAPs after harvesting produce to
avoid contaminating the crop:
• Cool produce quickly to remove field heat and
minimize potential pathogen growth.
• Prevent bruising and damaging produce. Discard
any bruised or damaged produce.
• Keep packed fruits and vegetables off the floor.
Place containers on clean pallets.
• Keep floors and equipment clean and dry. Avoid
pooling water in packing sheds and coolers.
• Use only potable water sources for washing or
cooling harvested produce and for cleaning
surfaces that will contact produce.
• Regularly change produce wash or dump tank
water to prevent organic debris from building up
in the water.
• Treat dump tank or recirculated water to
kill microorganisms and prevent crosscontamination.

• Regularly measure the sanitizer and pH levels
of postharvest water. Always maintain adequate
sanitizer concentration and desired pH. Record
measurements.
• Avoid immersing tomatoes, apples, and other
fruits in water that is more than 10
F cooler
than the produce. When the water is too cool,
the produce can absorb water along with any
pathogens that may be present.
• Ensure produce is dry before packing to limit the
potential for bacterial growth on the surface of
the produce.
• Install appropriate backflow prevention on hoses
and water supply lines

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลังการเก็บเกี่ยวตามช่องว่างเหล่านี้หลังจากการผลิตการเก็บเกี่ยวหลีกเลี่ยงขยะครอบตัด:•ผลิตเย็นอย่างรวดเร็วเพื่อเอาความร้อนของฟิลด์ และลดการเจริญเติบโตการศึกษาอาจเกิดขึ้น•ป้องกันการช้ำ และการทำลายการผลิต ยกเลิกการมีรอยช้ำ หรือเสียหายผลิต•เก็บผักและผลไม้บรรจุปิดพื้นทำภาชนะบรรจุบนแท่นวางสินค้าที่สะอาด•ให้พื้นและอุปกรณ์ทำความสะอาด และแห้ง หลีกเลี่ยงการร่วมกันในบันทึก sheds และแช่น้ำ•ใช้เฉพาะแหล่งน้ำที่ใช้ซักผ้า หรือทำความเย็นผลิตเก็บเกี่ยวและทำ ความสะอาดพื้นผิวที่จะติดต่อผลิต•ผลิตล้างเปลี่ยน หรือถ่ายโอนรถถังอย่างสม่ำเสมอน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้เศษอินทรีย์สร้างในน้ำ•รักษาถังถ่ายโอนข้อมูล หรือ recirculated น้ำฆ่าจุลินทรีย์ และป้องกัน crosscontamination•วัดระดับ pH และน้ำยาฆ่าเชื้ออย่างสม่ำเสมอของน้ำหลังการเก็บเกี่ยว จะรักษาอย่างเพียงพอน้ำยาฆ่าเชื้อที่ความเข้มข้นและ pH ที่ต้องการ เรกคอร์ดวัด•หลีกเลี่ยงการแช่มะเขือเทศ แอปเปิ้ล และอื่น ๆผลไม้ในน้ำที่มีมากกว่า 10เย็น Fกว่าการผลิต เมื่อน้ำไม่เย็นเกินไปผลิตสามารถดูดซับน้ำพร้อมใด ๆโรคที่อาจมี•ให้ผลิตผลแห้งก่อนบรรจุเพื่อจำกัดการศักยภาพในการเติบโตของแบคทีเรียบนพื้นผิวของการผลิต•ป้องกันการ backflow ที่เหมาะสมติดตั้งในท่อและบรรทัดน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลังการเก็บเกี่ยวติดตามช่องว่างเหล่านี้หลังจากที่เก็บเกี่ยวผลิตผลที่จะหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของพืช: •เย็นผลิตได้อย่างรวดเร็วเพื่อเอาความร้อนภาคสนามและลดการเจริญเติบโตของเชื้อโรคที่อาจเกิดขึ้น. •ป้องกันไม่ให้ช้ำและสร้างความเสียหายในการผลิต ยกเลิกใด ๆ ช้ำหรือเกิดความเสียหายการผลิต. •เก็บผลไม้และผักที่บรรจุออกจากชั้น. ภาชนะวางบนพาเลทสะอาด. •เก็บชั้นและอุปกรณ์ที่สะอาดและแห้ง หลีกเลี่ยงการร่วมกันในการบรรจุน้ำโรงเรือนและคูลเลอร์. •ใช้แหล่งน้ำดื่มเฉพาะสำหรับซักผ้าหรือการระบายความร้อนเก็บเกี่ยวผลิตและสำหรับการทำความสะอาดพื้นผิวที่จะติดต่อผลิต. •หมั่นเปลี่ยนล้างการผลิตหรือการถ่ายโอนข้อมูลถังน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้เศษอินทรีย์จากการสร้างขึ้นในน้ำ•ถัง Treat การถ่ายโอนข้อมูลหรือน้ำหมุนเวียนเพื่อฆ่าเชื้อจุลินทรีย์และป้องกันไม่ให้crosscontamination. •ประจำวัดเจลทำความสะอาดและระดับค่าพีเอชของน้ำหลังการเก็บเกี่ยว เพียงพอเสมอรักษาความเข้มข้นของเจลทำความสะอาดและค่า pH ที่ต้องการ บันทึกการวัด. •หลีกเลี่ยงการแช่มะเขือเทศแอปเปิ้ลและอื่น ๆผลไม้ในน้ำที่มีมากขึ้นกว่า 10 F เย็นกว่าการผลิต เมื่อน้ำจะเย็นเกินไป, การผลิตสามารถดูดซับน้ำพร้อมกับเชื้อโรคที่อาจมีป. •ตรวจสอบการผลิตจะแห้งก่อนที่จะบรรจุจะ จำกัดศักยภาพในการเจริญเติบโตของแบคทีเรียบนพื้นผิวของการผลิต. •ติดตั้งป้องกันการไหลที่เหมาะสมในท่อและสายการผลิตน้ำประปา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลังการเก็บเกี่ยว
ตามช่องว่างเหล่านี้หลังการเก็บเกี่ยวผลิต
หลีกเลี่ยงปนเปื้อนพืช :
- เย็นผลิตได้อย่างรวดเร็วเพื่อลบด้านความร้อนและลดการเจริญเติบโตของเชื้อโรคที่มีศักยภาพ
.
- ป้องกันไม่ให้ช้ำและเสียหาย ผลิต ทิ้ง
ช้ำหรือเสียหายใด ๆผลิต .
- เก็บผักและผลไม้บรรจุออกจากพื้น ที่บรรจุในพาเลท

ให้พื้นสะอาด บริการ และอุปกรณ์ทำความสะอาด และแห้ง หลีกเลี่ยง
การบรรจุน้ำในโรงเรือนและเย็น .
- ใช้เพียงน้ำสะอาดแหล่งที่มาสำหรับซักผ้าหรือ
เก็บเกี่ยวผลิตเย็นและทำความสะอาดพื้นผิวที่จะติด

บริการผลิต ผลิต ล้างเป็นประจำเปลี่ยนหรือทิ้งถัง
น้ำเพื่อป้องกันไม่ให้วัสดุอินทรีย์จากการสร้างขึ้นในน้ำ
.
- รักษาทิ้งถังหรือ recirculated น้ำฆ่าจุลินทรีย์ และป้องกัน crosscontamination
.

- หมั่นวัดฆ่าเชื้อและระดับ
ของหลังการเก็บเกี่ยวน้ำ PH เสมอรักษาความเข้มข้นเพียงพอ
sanitizer และการวัดที่ต้องการบันทึก
. .
- หลีกเลี่ยงการแช่มะเขือเทศ แอปเปิ้ล และอื่น ๆ
ผลไม้ในน้ำที่เป็นมากกว่า 10

F เย็นกว่าการผลิต เมื่อน้ำที่เย็นเกินไป
ผลิต สามารถดูดซับน้ำพร้อมกับเชื้อโรคใด ๆ

ที่อาจมี- ให้แห้งก่อนบรรจุผลิตจำกัด
ศักยภาพในการเติบโตของแบคทีเรียบนพื้นผิวของ

บริการผลิต ติดตั้งที่เหมาะสมในการป้องกัน backflow ท่อประปาสาย

และ