Principal component analysis was performed on the nine variables involved in antioxidant properties (DPPH, ABTS, FRAP, and TPC) and color parameters. The first three principal component (PC) could explain 92.15% of the total variance. The principal component 1 (PC1) was the most important, which explained 44.0% of the total variance. The PC1 represented the antioxidant capacity (DPPH,ABTS, and FRAP) and TPC. The PC2 accounted for an additional28.66% of the total variances, which was mainly attributed to color parameters (L∗, a∗, b∗, C∗, and H◦). The PC3 accounted for 19.46%of the total variance, and the variation was mainly contributed by color parameters (a∗, b∗, C∗, and H◦).
การวิเคราะห์องค์ประกอบหลักคือแสดงบนเก้าตัวแปรที่เกี่ยวข้องในคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ( dpph Abbr , VDO , และ TPC ) และค่าสี สามตัวแรกขององค์ประกอบหลัก ( PC ) สามารถอธิบาย 92.15 % ของความแปรปรวนทั้งหมด หลักองค์ประกอบที่ 1 ( PC ) เป็นสำคัญ ซึ่งอธิบาย 44.0 % ของความแปรปรวนทั้งหมด ส่วน PC แทนสารต้านอนุมูลอิสระ ( dpph Abbr , และ VDO ) และ TPC . การ pc2 คิดเป็น additional28.66 % ของความแปรปรวนทั้งหมด ซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากค่าสี ( L ∗ , ∗∗ B , C ∗และ H ◦ ) ด้วยการเป็น 19.46 % ของความแปรปรวนทั้งหมด และการเปลี่ยนแปลงส่วนใหญ่สนับสนุนโดยค่าสี ( ∗∗ B , C ∗และ H ◦ )
การแปล กรุณารอสักครู่..
