Materials and Methods
LAB isolation and screening: A total of 10 different products of Inner Mongolia traditional meat sausages, manufactured with no added starter cultures, were used as sources of LAB. Samples collected from different areas of Inner Mongolia were labeled X3, X5 (XiSu Banner, Xilin Gol League), X6, X7, X8, X9 (XiWu Banner, Xilin Gol League), HX1, HX2, HX3 (New Barag Left Banner, Hulunbeir League) and E1 (HangJin Banner, Erdos City). Sixty- nine Gram-positive, catalase-negative strains were isolated from Inner Mongolia traditional fermented meat sausages, using a method described previously 15.
วัสดุและวิธีการแยก
ห้องปฏิบัติการและการคัดกรอง: รวม 10 ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างของมองโกเลียไส้กรอกเนื้อแบบดั้งเดิมที่ผลิตโดยไม่มีการเพิ่มเชื้อจุลินทรีย์เริ่มต้นถูกนำมาใช้เป็นแหล่งที่มาของห้องปฏิบัติการ ตัวอย่างที่เก็บมาจากพื้นที่ต่างๆของมองโกเลียมีป้าย x3, x5 (xisu แบนเนอร์ xilin gol ลีก), x6, x7, x8, x9 (Xiwu แบนเนอร์ xilin gol ลีก) HX1, HX2, HX3 (barag ใหม่ซ้ายแบนเนอร์Hulunbeir ลีก) และ e1 (hangjin แบนเนอร์ Erdos เมือง) หกสิบเก้ากรัมบวกสายพันธุ์ catalase ลบถูกแยกออกจากมองโกเลียไส้กรอกเนื้อหมักแบบดั้งเดิมโดยใช้วิธีการอธิบายไว้ก่อนหน้า 15
การแปล กรุณารอสักครู่..
วัสดุและวิธีการ
ห้องปฏิบัติการแยกและคัดกรอง: ใช้เป็นแหล่งที่มาของปฏิบัติการจำนวน 10 ผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ของมองโกเลียดั้งเดิมเนื้อไส้กรอก ผลิตวัฒนธรรมไม่สตาร์ทเพิ่ม การ ตัวอย่างที่เก็บจากพื้นที่ต่าง ๆ ของมองโกเลียมีชื่อ X 3, 5 X (แบนเนอร์ XiSu ลีโกล Xilin), X 6, X 7, 8 X, X 9 (XiWu เนอร์ ลีโกล Xilin), HX1, HX2, HX3 (ใหม่ Barag ซ้ายแบนเนอร์ Hulunbeir ลี) และ E1 (แบนเนอร์ HangJin เมืองเออร์) หก - เก้าแบคทีเรียแกรมบวก ลบ catalase สายพันธุ์แยกต่างหากจากมองโกเลียดั้งเดิมเนื้อหมักไส้กรอก ใช้วิธีการอธิบายไว้ก่อนหน้านี้ 15
การแปล กรุณารอสักครู่..