“Craft beer” refers to a beer that is not pasteurized, un-filtered,
and re-fermented in the bottle (Bokulich & Bamforth, 2013;
Canonico, Comitini, & Ciani, 2014; Mascia, Fadda, Dostalek,
Olsovska, & Del Caro, 2014). The great importance of these beers
lies in their original sensory features and distinctive elements of taste
and flavor that differentiate them from industrial beers. Craft beers
are produced by micro-breweries and, usually are destined for the
localmarket. Recently, the rise in globalization has led to the need for
broadening of the market and the export of craft beers beyond their
local territories. For this reason micro-breweries need to increase
craft beer shelf life to lengthen storage and transport times.
“Craft beer” refers to a beer that is not pasteurized, un-filtered,and re-fermented in the bottle (Bokulich & Bamforth, 2013;Canonico, Comitini, & Ciani, 2014; Mascia, Fadda, Dostalek,Olsovska, & Del Caro, 2014). The great importance of these beerslies in their original sensory features and distinctive elements of tasteand flavor that differentiate them from industrial beers. Craft beersare produced by micro-breweries and, usually are destined for thelocalmarket. Recently, the rise in globalization has led to the need forbroadening of the market and the export of craft beers beyond theirlocal territories. For this reason micro-breweries need to increasecraft beer shelf life to lengthen storage and transport times.
การแปล กรุณารอสักครู่..

" เบียร์ " ยาน หมายถึง เบียร์ที่ไม่พาสเจอร์ไรซ์ , และกรอง
และหมักในขวด ( bokulich & bamforth คาโนนิโก้ comitini 2013 ;
, , ciani & 2014 ; มัสเชีย fadda ตัว , อเล็กซ์ ,
OL sovsk , & เดล คาโร ปี 2014 ) ความสำคัญอันยิ่งใหญ่ของเหล่านี้อยู่ในลักษณะเดิม เบียร์
ทางประสาทสัมผัสและองค์ประกอบที่โดดเด่นของรสชาติและรสชาติที่แยกพวกเขาจากเบียร์อุตสาหกรรมเบียร์หัตถกรรม
ผลิตโดยไมโคร breweries และมักจะถูกกำหนดสำหรับ
localmarket . เมื่อเร็ว ๆนี้เพิ่มขึ้นในกระแสโลกาภิวัตน์ได้ก่อให้เกิดความต้องการ
ขยายของตลาดและการส่งออกงานฝีมือเบียร์นอกเขตการปกครองท้องถิ่นของตนเอง
ด้วยเหตุนี้ ไมโคร breweries ต้องเพิ่ม
งานฝีมือเบียร์ยืดอายุให้ยาวกระเป๋าและเวลาในการขนส่ง
การแปล กรุณารอสักครู่..
