A heavy meal includes pasta, meat and vegetables, and dessert or fruit. Occasionally, a small bowl of soup called minestra begins the meal. Lampuki pie is a seasonal pastry-covered fish casserole containing spinach, cauliflower, chestnuts, and sultanas. Stuffed octopus, squid, and cuttlefish are served with a tomato sauce, while a roulade of beef known as bragoli served with gravy. Stuffed poultry and baked pasta dishes are common. Among favorite finger foods are hot pastizzi, in which ricotta cheese, peas, meat, and anchovies are encased in a crust. The cuisine is seasonal.
อาหารมื้อหนักรวมถึงพาสต้า, เนื้อสัตว์และผักและขนมหวานหรือผลไม้ เป็นครั้งคราว, ชามขนาดเล็กของน้ำซุปที่เรียกว่า minestra เริ่มต้นมื้ออาหาร พาย Lampuki เป็นปกคลุมขนมหม้อปรุงอาหารปลาตามฤดูกาลที่มีผักโขมกะหล่ำ, เกาลัดและ sultanas ปลาหมึกยัดไส้ปลาหมึกและปลาหมึกเสิร์ฟกับซอสมะเขือเทศขณะที่ roulade เนื้อวัวที่รู้จักในฐานะ bragoli เสิร์ฟกับน้ำเกรวี่ ยัดไส้สัตว์ปีกและอาหารจานพาสต้าอบเป็นเรื่องธรรมดา ในบรรดานิ้วอาหารที่ชอบคือ Pastizzi ร้อนซึ่งในริคอตต้าชีส, ถั่ว, เนื้อ, ปลากะตักและมีการห่อหุ้มด้วยเปลือก อาหารเป็นไปตามฤดูกาล
การแปล กรุณารอสักครู่..
