used to explain why food dehydratio

used to explain why food dehydration tends to be more difficult and
more energy consuming than simple water evaporation. The
water–macromolecule interaction energetics shown in Fig. 5 can
also be related to certain pore structure characteristics. In the higher
density systems, the pore sizes are generally smaller and they
can be readily seen to result in greater water–macromolecule interactions.
Between the amylose and dextran systems, the water–macromolecule interactions in the dextran porous structures, especially
when the chain density is higher, tend to decrease as Z increases,
while they are much less dependent on the Z position in
the amylose porous structures. The former suggests that the dextran
porous structures have larger pores toward the upper regions
of their structures, while the latter suggests that the amylose porous
structures have more uniform pore sizes in the Z direction.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ที่ใช้ในการอธิบายว่าทำไมการคายน้ำอาหารมีแนวโน้มที่จะยากขึ้นและ
บริโภคพลังงานมากกว่าการระเหยน้ำที่เรียบง่าย
น้ำโมเลกุล-energetics ปฏิสัมพันธ์แสดงในรูปที่ 5
ยังสามารถจะเกี่ยวข้องกับลักษณะโครงสร้างของรูขุมขนบาง ในระบบที่สูงขึ้น
ความหนาแน่นขนาดรูขุมขนโดยทั่วไปมักจะมีขนาดเล็กและพวกเขา
สามารถมองเห็นได้อย่างง่ายดายที่จะส่งผลในการสื่อสารมากขึ้นน้ำโมเลกุล.
ระหว่างอะไมโลสและ dextran ระบบปฏิสัมพันธ์โมเลกุลน้ำในโครงสร้างรูพรุน dextran โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อความหนาแน่น
โซ่จะสูงกว่ามีแนวโน้มที่จะลดลงตามการเพิ่ม z
ขณะที่ พวกเขามีมากน้อยขึ้นอยู่กับตำแหน่งใน z
โครงสร้างรูพรุนอะไมโลส อดีตแสดงให้เห็นว่า dextran
โครงสร้างรูพรุนมีรูขุมขนขนาดใหญ่ที่มีต่อภูมิภาคบน
ของโครงสร้างของพวกเขาในขณะที่หลังแสดงให้เห็นว่าโครงสร้างของอะมิโลส
มีรูพรุนมีขนาดรูขุมขนสม่ำเสมอมากขึ้นในทิศทาง z

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ใช้ในการอธิบายเหตุการคายน้ำอาหารมีแนวโน้มจะยาก และ
ใช้พลังงานมากขึ้นกว่าอย่างน้ำระเหย ใน
water–macromolecule พลังโต้ตอบที่แสดงใน Fig. 5 สามารถ
ยัง เกี่ยวข้องกับลักษณะโครงสร้างรูพรุนบาง ในสูง
ขนาดระบบความหนาแน่น รูขุมขนมีขนาดเล็กโดยทั่วไปและพวกเขา
สามารถพร้อมเห็นผลในมากกว่า water–macromolecule โต้
โครงระหว่างระบบปรับและเดกซ์แทรน โต้ตอบ water–macromolecule ในเดกซ์แทรน porous สร้าง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง
เมื่อโซ่ความหนาแน่นสูง มีแนวโน้มลดลงเป็น Z เพิ่ม,
ขณะจะมากน้อยขึ้นอยู่กับตำแหน่ง Z
โครง porous ปรับได้ อดีตที่แนะนำที่เดกซ์แทรน
โครงสร้าง porous มีรูขุมขนใหญ่ไปทางภูมิภาคบน
ของโครงสร้างของพวกเขา ในขณะที่แนะนำที่หลังที่ปรับ porous
โครงสร้างมีขนาดรูพรุนสม่ำเสมอในทิศทาง Z

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ใช้เพื่ออธิบายว่าทำไมเอาน้ำออกอาหารมีแนวโน้มที่จะมีความยากลำบากมากขึ้นและมากขึ้น
ซึ่งจะช่วยประหยัดพลังงานมากกว่าระเหยน้ำแบบเรียบง่าย การโต้ตอบ
น้ำ - macromolecule energetics ที่แสดงในรูปที่ 5 สามารถที่เกี่ยวข้องกับลักษณะโครงสร้างรูบางอย่าง
ยัง ในระบบ
ความหนาแน่นสูงที่มีขนาดรูที่มีขนาดเล็กกว่าและโดยทั่วไปแล้วอยู่พวกเขา
จะสามารถหาซื้อได้ทันทีจะส่งผลทำให้เห็นในการปฏิสัมพันธ์ระหว่างน้ำ - macromolecule มากขึ้น.
ระหว่างระบบ dextran และยางมากขึ้นทั้งนี้เพื่อให้ตรงกับที่การปฏิสัมพันธ์ระหว่างน้ำ - macromolecule ในโครงสร้างที่มีรูพรุน dextran โดยเฉพาะ
เมื่อความหนาแน่นที่มีสูงกว่าก็มีแนวโน้มที่จะลดลงเป็นการเพิ่ม Z
ในขณะที่พวกเขากำลังมากน้อยขึ้นอยู่กับตำแหน่ง z ที่ให้ในโครงสร้างที่มีรูพรุนยางมากขึ้นทั้งนี้เพื่อให้ตรงกับ
ซึ่งจะช่วยได้. อดีตที่ชี้ให้เห็นว่า dextran ที่
ตามมาตรฐานโครงสร้างที่มีรูพรุนมีรูขนาดใหญ่ไปทางด้านบนเขตพื้นที่
ของโครงสร้างของตนในขณะที่หลังให้เห็นว่าโครงสร้างยางมากขึ้นทั้งนี้เพื่อให้ตรงกับที่มีรูพรุน
ซึ่งจะช่วยให้มีขนาดรูรูปแบบมากขึ้นในทิศทาง z ที่ให้