ตอนที่ 1 ทำการการเติมฟักข้าวในน้ำสล

ตอนที่ 1 ทำการการเติมฟักข้าวในน้ำสลัดครีมไขมันเต็มที่ความเข้มข้น 5% 10% 15% และ20% ลงในน้ำสลัดไขมันเต็ม แล้วได้ทำการศึกษา Chemical compositions ได้แก่ Fiber, Lycopene and Sensory จากนั้นทำการศึกษาระหว่างการเก็บรักษา ได้แก่ Totox value และ Viscosity ส่วนตอนที่ 2 ทำการทดแทนไขมันในน้ำสลัดครีมด้วยใยอาหาร 2 ชนิด คือ อินูลินและ wheat fiber ที่ความเข้มข้น 20% 40% และ60%

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตอนที่ 1 5% 10% 15% และ 20% ลงในน้ำสลัดไขมันเต็มแล้วได้ทำการศึกษาองค์ประกอบทางเคมี ได้แก่ ไฟเบอร์ไลโคปีนและประสาทสัมผัส TOTOX ได้แก่ ค่าความหนืดและส่วนตอนที่ 2 2 ชนิดคืออินูลินเส้นใยข้าวสาลีและที่ความเข้มข้น 20% 40% และ 60%

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตอนที่ 1 ทำการการเติมฟักข้าวในน้ำสลัดครีมไขมันเต็มที่ความเข้มข้น 5% 10% 15% 20% ลงในน้ำสลัดไขมันเต็มและแล้วได้ทำการศึกษาองค์ประกอบทางเคมีได้แก่ไฟเบอร์ไลโคปีน และประสาทจากนั้นทำการศึกษาระหว่างการเก็บรักษาได้แก่ totox ค่าความหนืดและส่วนตอนที่ 2 ทำการทดแทนไขมันในน้ำสลัดครีมด้วยใยอาหาร 2 ชนิดความอินูลินและข้าวสาลีไฟเบอร์ที่ความเข้มข้น 20% 40% และ 60 %