3.3. Effects of chitosan coating on

3.3. Effects of chitosan coating on total soluble solids, titratable acidity, and ascorbic acid
The titratable acidity and contents of total soluble solids and ascorbic acid decreased (Table 1), which was consistent with decline in eating quality. The fruit treated with 2% chitosan had a higher ascorbic acid content than either of the other treatments or the control, which can be attributed to low respiration (Fig. 1).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.3. ผลของไคโตซานเคลือบของแข็งละลายน้ำรวม ว่า titratable และกรดแอสคอร์บิคว่า titratable และเนื้อหาของของแข็งที่ละลายรวมและกรดแอสคอร์บิคลดลง (ตารางที่ 1), ซึ่งไม่สอดคล้องกับการปฏิเสธในการรับประทานอาหารคุณภาพ ผลไม้รับ 2% ไคโตซานมีเนื้อหากรดแอสคอร์บิคสูงกว่าอย่างใดอย่างหนึ่งของการรักษาหรือควบคุม ซึ่งสามารถเกิดจากการหายใจต่ำ (Fig. 1)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.3 . ผลของไคโตซานเคลือบบนของแข็งทั้งหมด ที่ละลายได้ ปริมาณกรดที่ไทเทรตได้ ปริมาณกรดที่ไตเตรตและกรดแอสคอร์บิก
และปริมาณของของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมดและกรดแอสคอร์บิกลดลง ( ตารางที่ 1 ) ซึ่งสอดคล้องกับการลดลงในคุณภาพ กิน ผลไม้ที่ได้รับ 2% ไคโตซานมีปริมาณวิตามินซีสูงกว่ากว่าทั้งจากการรักษาอื่น ๆหรือการควบคุมซึ่งอาจจะเกิดจากการหายใจต่ำ ( รูปที่ 1 )