3.2.4. TBARSTBARS analysis determin

3.2.4. TBARS
TBARS analysis determines the formation of secondary
products of lipid oxidation, mainly malondialdehyde, which
may contribute to the off-flavour of oxidized fat. Fig. 6 illustrates the antioxidant effects of spice ethanolic extracts on the

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.2.4 TBARSวิเคราะห์ TBARS กำหนดการก่อตัวของรองผลิตภัณฑ์ของไขมันออกซิเดชัน ส่วนใหญ่ malondialdehyde ซึ่งอาจนำไปสู่การปิดรสของไขมันออกซิไดซ์ รูป 6 แสดงให้เห็นถึงผลต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจาก ethanolic เครื่องเทศในการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.2.4 TBARS
วิเคราะห์ TBARS กำหนดการก่อตัวของรอง
ผลิตภัณฑ์ของการเกิดออกซิเดชันของไขมันส่วนใหญ่ Malondialdehyde ซึ่ง
อาจนำไปสู่การออกรสชาติของไขมันออกซิไดซ์ มะเดื่อ. 6 แสดงให้เห็นถึงผลกระทบที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดเอทานอลในเครื่องเทศ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.2.4 . ปกติการวิเคราะห์โดยวัดเป็นตัวการมัธยมศึกษาผลิตภัณฑ์ของปฏิกิริยาออกซิเดชันของลิพิด ส่วนใหญ่มาลอนไดอัลดีไฮด์ซึ่งอาจจะช่วยให้ปิดกลิ่นไดซ์ไขมัน ภาพที่ 6 แสดงให้เห็นถึงผลกระทบของสารต้านอนุมูลอิสระ ( สารสกัดจากเครื่องเทศใน