Este estudio fue realizado para investigar los efectos del ácido cítrico (CA) sobre la degradación de las aflatoxinas, el crecimiento y algunos componentes del suero sanguíneo de pollos de engorda. 300 pollos de un día de edad (Ross) fueron divididos aleatoriamente en cinco grupos con tres repeticiones de 20 pollos cada uno. Cuatro grupos recibieron la dieta suplementada con CA (6,25, 12,5, 25 y 50 g/kg), mientras que el otro sirvió como grupo control. La dieta fue preparada con base en las recomendaciones de la NRC, y el experimento fue terminado cuando las aves alcanzaron 28 días de edad. Los resultados mostraron que las aflatoxinas en la dieta a una concentración de 39 ng/g fueron degradadas (92%) por el procedimiento de acidificación. En general, el peso vivo (LBW) fue ligeramente mayor en los animales alimentados con la adición de CA; la dieta con la concentración más alta (50 g CA/kg) resultó en un aumento significativo en el LBW y una mejora en el índice de conversión. Sin embargo, a medida que se incrementó la concentración de CA, valores altos en la actividad de la enzima aspartato aminotransferasa fueron registrados. Por el contrario, el hematocrito, las proteínas totales y la albúmina no fueron afectados por cualquier nivel de inclusión de CA en la dieta. De estos resultados, se concluye que el CA puede ser usado como un aditivo para degradar a las aflatoxinas en la dieta, así como para promover el crecimiento en pollos de engorda jóvenes.
Key words: broilers, aflatoxins, citric acid, serum parameters.
Palabras clave: pollos de engorda, aflatoxinas, ácido cítrico, parámetros sanguíneos.
เอสเต estudio fue realizado พารา investigar ลอส efectos เด ácido cítrico (CA) sobre la degradación เดอลา aflatoxinas, el crecimiento y algunos componentes เด suero sanguíneo เด pollos เด engorda 300 pollos de un día de edad (Ross) fueron divididos aleatoriamente สั้น cinco grupos ปรับ tres repeticiones de 20 pollos cada uno เป่า grupos recibieron ลา dieta suplementada คอน CA (6,25, 12,5, 25 y 50 กรัมกิโลกรัม), mientras que el otro sirvió โคโมของ grupo ควบคุม La dieta fue preparada ปรับสั้นฐานลา recomendaciones เดอลา NRC, y el experimento fue terminado cuando ลา aves alcanzaron 28 días เด edad Los resultados mostraron que ลา aflatoxinas สั้นลา dieta una concentración เดอ 39 ng/g fueron degradadas (92%) ปอ el procedimiento de acidificación ห้องทั่วไป ปรับเอเปโซ vivo (LBW) fue ligeramente นายกเทศมนตรีสั้น los animales alimentados la adición de CA ลา dieta คอนลา concentración más อัลต้า (50 g CA กิโลกรัม) resultó สั้น un aumento significativo สั้น el LBW y una mejora สั้น el índice de conversión บาปพำนัก medida que se incrementó la concentración de CA, valores altos สั้นลา actividad เดอลา enzima aspartato aminotransferasa fueron registrados ปอเอ contrario เอ hematocrito ลา proteínas totales y ลา albúmina ไม่ fueron afectados ปอ cualquier nivel de inclusión de CA สั้นลา dieta เด estos resultados, se concluye que el CA puede ser usado โคโม un aditivo พารา degradar ลา aflatoxinas สั้นลา dieta, así como พารา promover el crecimiento สั้น pollos เด engorda jóvenesคำสำคัญ: กรด broilers, aflatoxins เซรั่มพารามิเตอร์Palabras clave: pollos de engorda, aflatoxinas, ácido cítrico, parámetros sanguíneos
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Este Estudio FUE realizado Para investigar Los Del Efectos ácidocítrico (CA) sobre ลาเดdegradación aflatoxinas ลาเอล crecimiento Y algunos Componentes Del Suero sanguíneoเด POLLOS เด engorda 300 POLLOS เดออูเดียเด edad (รอสส์) fueron Divididos aleatoriamente en Cinco Grupos Con Tres repeticiones 20 POLLOS Uno Cada Cuatro Grupos recibieron La Dieta suplementada Con แคลิฟอร์เนีย (6,25, 12,5, 25 ปี 50 กรัม / กิโลกรัม) Mientras que El Otro sirvió Como Grupo ควบคุม La Dieta FUE ฐาน preparada Con EN ลา recomendaciones de la อาร์ซี, y El experimento aves FUE terminado Cuando ลา alcanzaron 28 ดิโอ้ edad Los resultados mostraron que ลา aflatoxinas En La Dieta Una concentración de 39 NG degradadas / g fueron (92%) Por El procedimiento เดacidificación en ทั่วไป El เงินเปโซของร่างกาย (LBW) FUE ligeramente นายกเทศมนตรี en Los Animales alimentados Con La adiciónเดแคลิฟอร์เนีย; La La Dieta Con concentraciónmás Alta (50 กรัม CA / kg) resultó en ยกเลิก aumento significativo ระหว่างเอล LBW Y Una mejora ระหว่างเอลเดอ Indice แปลง ห้ามบาปเป็น medida que SE incrementó La concentraciónเด CA, Valores Altos En La Actividad de la enzima aspartato aminotransferasa fueron registrados Por El contrario เอ hematocrito ลาproteínas totales Y La albúminaไม่มี fueron afectados por cualquier Nivel เดอเดอรวม CA En La Dieta De estos resultados, SE concluye que El CA PUEDE ser usado Como Para aditivo ยกเลิก degradar ลา aflatoxinas En La Dieta อสิ Como Para ProMover El crecimiento en POLLOS เด engorda Jovenes.
คำสำคัญ:. ไก่เนื้อ aflatoxins, กรดซิตริกพารามิเตอร์เซรั่ม
Palabras Clave: POLLOS เด engorda, aflatoxinas, ácidocítrico, parámetrossanguíneos
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