Liu, K. -J., Cheng, H. -M., Chang, R. -C., & Shaw, J. -F. (1997). Synthesis of cocoa butter
equivalent by lipase-catalyzed interesterification in supercritical carbon dioxide.
Journal of the American Oil Chemists' Society, 74, 1477–1482.
หลิว K - J . , Cheng , H - M , ช้าง , R - C , &ชอว์ , J - F . ( 1997 ) การสังเคราะห์ของเนยโกโก้
เทียบเท่าโดยเอนไซม์ในปฏิกิริยา interesterification คาร์บอนไดออกไซด์ .
วารสารเคมีน้ำมันสังคมอเมริกัน , 74 , เพราะ - 389 .
การแปล กรุณารอสักครู่..